Romanesco mit Sardellen, Oliven und Kapern
- Garzeit:
- 36 Min.
- Gesamtzeit:
- 36 Min.
- Portionen für:
- 4
Zutaten
für 4 Portionen
-
natives Olivenöl extra 25 g -
Sardellen in Öl 6 Filets in kleine Stücke -
frischer Knoblauch 1 Zehe ungeschält -
Romanesco-Brokkoli 750 g in Röschen -
feines Salz 2 Liffo-Löffel -
entsteinte grüne Oliven 80 g halbiert -
getrocknete Tomaten in Öl 60 g in Streifen -
entsalzte Salzkapern 40 g ganz
Allergene: Fisch
Der Romanesco ist der mit den spiralförmigen Spitzen, zarter als Blumenkohl und mit einer Haselnussnote, die dem kräftigen Geschmack der Sardellen standhält. Die Sardellen lösen sich im Öl auf und werden zur Grundlage: Man schmeckt sie nicht als Fisch, aber sie halten Kapern und Oliven zusammen. Aber genug geredet — sehen wir uns gleich an, wie die Zutaten in Liffo kommen!
Liffo einrichten
Behälter 1
In den ersten Behälter geben Sie 25 g natives Olivenöl extra, 6 Filets Sardellen in Öl, in kleine Stücke und 1 Zehe frischer Knoblauch, ungeschält.
Behälter 2
In den zweiten Behälter geben Sie 130 g Romanesco-Brokkoli, in Röschen.
Behälter 3
In den dritten Behälter geben Sie 120 g Romanesco-Brokkoli, in Röschen und 2 Liffo-Löffel feines Salz.
Behälter 4
In den vierten Behälter geben Sie 130 g Romanesco-Brokkoli, in Röschen.
Behälter 5
In den fünften Behälter geben Sie 120 g Romanesco-Brokkoli, in Röschen.
Behälter 6
In den sechsten Behälter geben Sie 130 g Romanesco-Brokkoli, in Röschen.
Behälter 7
In den siebten Behälter geben Sie 120 g Romanesco-Brokkoli, in Röschen.
Behälter 8
In den achten Behälter geben Sie 80 g entsteinte grüne Oliven, halbiert, 60 g getrocknete Tomaten in Öl, in Streifen und 40 g entsalzte Salzkapern, ganz.
- Endzeit des Rezepts wählen
Liffo braucht für dieses Gericht 36 Minuten Garzeit.
Tipps
Für eine pflanzliche Variante die Sardellen weglassen.
Anrichten
Nach Belieben mit nativem Olivenöl extra abrunden. Gut als Beilage oder zum Würzen von weißem Reis und anderem Getreide.
Lass Liffo kochen
Behälter befüllen, Rezept in der App starten und zurückkommen, wenn es fertig ist. Dein Personal Chef macht den Rest.
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