Casarecce mit Schwertfisch, Kirschtomaten und Oliven
- Vorbereitung:
- 20 Min.
- Garzeit:
- 30 Min.
- Gesamtzeit:
- 50 Min.
- Portionen für:
- 4
Zutaten
für 4 Portionen
-
natives Olivenöl extra 45 g -
entsteinte Taggiasca-Oliven 50 g ganz -
Sardellen in Öl 4 Filets in kleine Stücke -
frischer Knoblauch 1 Zehe in feine Streifen -
rote Kirschtomaten 250 g halbiert -
Schwertfisch 350 g in kleinen Würfeln -
frischer Majoran 2 Zweige als ganze Blätter -
schwarzer Pfeffer 2 Prisen gemahlen -
Zitronenschale 1 Stück gerieben -
Casarecce 320 g -
feines Salz 2 Liffo-Löffel
Allergene: Gluten, Fisch
Schwertfisch und Kirschtomaten sind ein sizilianisches Paar: Der Fisch fest und fett, die Tomate säuerlich, und die Zitronenschale hält das Ganze wach. Der Majoran kommt zum Schluss dazu, denn es ist ein Kraut, das bei anhaltender Hitze sein Aroma sofort verliert. Aber genug geredet — sehen wir uns gleich an, wie die Zutaten in Liffo kommen!
Liffo einrichten
Behälter 1
In den ersten Behälter geben Sie 20 g natives Olivenöl extra, 50 g entsteinte Taggiasca-Oliven, ganz, 4 Filets Sardellen in Öl, in kleine Stücke und 1 Zehe frischer Knoblauch, in feine Streifen.
Behälter 2
In den zweiten Behälter geben Sie 250 g rote Kirschtomaten, halbiert.
Behälter 3
In den dritten Behälter geben Sie 10 g natives Olivenöl extra, 350 g Schwertfisch, in kleinen Würfeln, 2 Zweige frischer Majoran, als ganze Blätter, 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen und 1 Stück Zitronenschale, gerieben.
Behälter 4
In den vierten Behälter geben Sie 160 g Casarecce und 2 Liffo-Löffel feines Salz.
Behälter 5
In den fünften Behälter geben Sie 160 g Casarecce.
Behälter 6
In den sechsten Behälter geben Sie 15 g natives Olivenöl extra.
- Endzeit des Rezepts wählen
Liffo braucht für dieses Gericht 30 Minuten Garzeit.
Tipps
Ideal sind kurze, eingerollte Nudelformate wie Casarecce und Fusilli. Der Majoran lässt sich durch frischen Thymian, frische Minze oder wilden Fenchel ersetzen.
Anrichten
Nach Belieben mit geriebener Zitronenschale und einer Prise schwarzem Pfeffer abrunden.
Lass Liffo kochen
Behälter befüllen, Rezept in der App starten und zurückkommen, wenn es fertig ist. Dein Personal Chef macht den Rest.
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