Ricotta-Kaffee-Dessert
- Vorbereitung:
- 10 Min.
- Garzeit:
- 13 Min.
- Gesamtzeit:
- 23 Min.
- Portionen für:
- 4
Zutaten
für 4 Portionen
-
frischer Kuhmilch-Ricotta 500 g löffelweise -
weißer Zucker 60 g -
Kaffee 80 g -
frische Vollmilch 50 g -
Rum 1 Esslöffel -
Mürbekekse 120 g zerbröselt -
Schokotropfen 50 g
Allergene: Gluten, Soja, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Ricotta ist kein Käse, sondern eine Wiederverwertung: Man gewinnt ihn, indem man die bei der Käseherstellung übrige Molke erneut erhitzt — daher der Name. Seine leichte Säure macht dieses Dessert weniger süßlich als eine Creme, und der Kaffee fügt die Bitterkeit hinzu, die den Bissen abschließt. Aber genug geredet — sehen wir uns gleich an, wie die Zutaten in Liffo kommen!
Liffo einrichten
Behälter 1
In den ersten Behälter geben Sie 260 g frischer Kuhmilch-Ricotta, löffelweise.
Behälter 2
In den zweiten Behälter geben Sie 240 g frischer Kuhmilch-Ricotta, löffelweise.
Behälter 3
In den dritten Behälter geben Sie 60 g weißer Zucker.
Behälter 4
In den vierten Behälter geben Sie 80 g Kaffee, 50 g frische Vollmilch und 1 Esslöffel Rum.
Behälter 5
In den fünften Behälter geben Sie 120 g Mürbekekse, zerbröselt und 50 g Schokotropfen.
- Endzeit des Rezepts wählen
Liffo braucht für dieses Gericht 13 Minuten Garzeit.
Tipps
Frischen Kuhmilch-Ricotta bevorzugen, cremig und wenig körnig. Die Schokotropfen lassen sich durch Schokoladenstückchen ersetzen, am besten Zartbitter. Flüssigen Kaffee verwenden und den Rum nach Belieben dosieren. Mürbekekse verwenden und stark gelockerte, blättrige oder gefüllte Kekse vermeiden.
Anrichten
Die fertige Masse mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Lass Liffo kochen
Behälter befüllen, Rezept in der App starten und zurückkommen, wenn es fertig ist. Dein Personal Chef macht den Rest.
Liffo entdecken