Goldbrasse mit grünen Bohnen und Zitrone
- Vorbereitung:
- 10 Min.
- Garzeit:
- 33 Min.
- Gesamtzeit:
- 43 Min.
- Portionen für:
- 4
Zutaten
für 4 Portionen
-
natives Olivenöl extra 25 g -
frischer Knoblauch 1 Zehe ungeschält -
grüne Bohnen 400 g halbiert -
feines Salz 2 Liffo-Löffel -
Goldbrasse 600 g in großen Würfeln -
Zitronensaft 25 g -
Zitronenschale 0.5 Stück gerieben
Allergene: Fisch
Die Goldbrasse ist ein Fisch mit magerem, festem Fleisch, der wenig verlangt: Knoblauch, Zitrone und die richtige Zeit. Die grünen Bohnen garen vorher und getrennt, weil ihre Zeiten mit denen des Fischs nichts zu tun haben — der kommt vom Feuer, sobald sich das Fleisch von der Gräte löst. Aber genug geredet — sehen wir uns gleich an, wie die Zutaten in Liffo kommen!
Liffo einrichten
Behälter 1
In den ersten Behälter geben Sie 25 g natives Olivenöl extra und 1 Zehe frischer Knoblauch, ungeschält.
Behälter 2
In den zweiten Behälter geben Sie 200 g grüne Bohnen, halbiert und 2 Liffo-Löffel feines Salz.
Behälter 3
In den dritten Behälter geben Sie 200 g grüne Bohnen, halbiert.
Behälter 4
In den vierten Behälter geben Sie 280 g Goldbrasse, in großen Würfeln.
Behälter 5
In den fünften Behälter geben Sie 280 g Goldbrasse, in großen Würfeln.
Behälter 6
In den sechsten Behälter geben Sie 40 g Goldbrasse, in großen Würfeln, 25 g Zitronensaft und 0.5 Stück Zitronenschale, gerieben.
- Endzeit des Rezepts wählen
Liffo braucht für dieses Gericht 33 Minuten Garzeit.
Tipps
Frische Goldbrasse von 400–600 g bevorzugen. Das Filet verwenden und der Länge nach halbieren. Die Haut entschuppt am Filet lassen, damit es beim Garen nicht zerfällt. Eine Zitrone mit essbarer Schale verwenden.
Anrichten
Nach Belieben mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und Basilikumblättchen abrunden. Hervorragend als Hauptgang zu Kartoffeln, weißem Reis oder anderem Getreide.
Lass Liffo kochen
Behälter befüllen, Rezept in der App starten und zurückkommen, wenn es fertig ist. Dein Personal Chef macht den Rest.
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