Passatelli in Brühe mit Schwertfisch und Kirschtomaten
- Vorbereitung:
- 15 Min.
- Garzeit:
- 24 Min.
- Gesamtzeit:
- 39 Min.
- Portionen für:
- 4
Zutaten
für 4 Portionen
-
natives Olivenöl extra 30 g -
gelbe Zwiebeln 40 g gehackt -
Schwertfisch 400 g in kleinen Würfeln -
schwarzer Pfeffer 1 Prise gemahlen -
rote Kirschtomaten 300 g halbiert -
frischer Thymian 3 Zweige als ganze Blätter -
Passatelli 500 g -
feines Salz 3 Liffo-Löffel -
Zitronenschale 0.5 Stück gerieben
Allergene: Gluten, Eier, Milch, Fisch
Passatelli stammen aus der Romagna, bestehen aus Semmelbröseln, Parmesan und Eiern und sind in der Fleischbrühe geboren: Sie mit Fisch zu verwenden, ist eine neuere Freiheit. Sie garen in wenigen Minuten und kommen zuletzt hinein, denn im Sud stehen gelassen zerfallen sie. Aber genug geredet — sehen wir uns gleich an, wie die Zutaten in Liffo kommen!
Liffo einrichten
Behälter 1
In den ersten Behälter geben Sie 30 g natives Olivenöl extra und 40 g gelbe Zwiebeln, gehackt.
Behälter 2
In den zweiten Behälter geben Sie 400 g Schwertfisch, in kleinen Würfeln und 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen.
Behälter 3
In den dritten Behälter geben Sie 150 g rote Kirschtomaten, halbiert und 3 Zweige frischer Thymian, als ganze Blätter.
Behälter 4
In den vierten Behälter geben Sie 150 g rote Kirschtomaten, halbiert.
Behälter 5
In den fünften Behälter geben Sie 170 g Passatelli.
Behälter 6
In den sechsten Behälter geben Sie 160 g Passatelli, 3 Liffo-Löffel feines Salz und 0.5 Stück Zitronenschale, gerieben.
Behälter 7
In den siebten Behälter geben Sie 170 g Passatelli.
- Endzeit des Rezepts wählen
Liffo braucht für dieses Gericht 24 Minuten Garzeit.
Tipps
Dieses Rezept ist eigens für Passatelli gedacht; für ein gutes Ergebnis braucht es genau dieses Nudelformat. Frischen Schwertfisch verwenden, ersetzbar durch ähnliche Fischarten wie Thunfisch oder Seeteufel.
Anrichten
Nach Belieben mit nativem Olivenöl extra, Zitronenschale und Thymianblättchen abrunden.
Lass Liffo kochen
Behälter befüllen, Rezept in der App starten und zurückkommen, wenn es fertig ist. Dein Personal Chef macht den Rest.
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