Hähnchen mit Safran, Mandeln und Zitrone
- Vorbereitung:
- 15 Min.
- Garzeit:
- 27 Min.
- Gesamtzeit:
- 42 Min.
- Portionen für:
- 4
Zutaten
für 4 Portionen
-
natives Olivenöl extra 35 g -
weiße Zwiebeln 30 g gehackt -
entbeinte Hähnchenschenkel 600 g in großen Würfeln -
Weizenmehl Type 00 15 g -
feines Salz 3 Liffo-Löffel -
schwarzer Pfeffer 2 Prisen -
Safran 1 Päckchen gemahlen -
Mandeln 40 g in Spänen -
Zitronensaft 45 g
Allergene: Gluten
Safran, Mandeln und Zitrusfrüchte zusammen erzählen von Sizilien und, weiter zurück, von der arabischen Küche, die die Insel durchzogen hat. Die Mandeln geben Körper und eine Süße, die kein Zucker ist, die Zitrone schneidet das Fett, der Safran hält mit seinem warmen Duft alles zusammen. Aber genug geredet — sehen wir uns gleich an, wie die Zutaten in Liffo kommen!
Liffo einrichten
Behälter 1
In den ersten Behälter geben Sie 35 g natives Olivenöl extra und 30 g weiße Zwiebeln, gehackt.
Behälter 2
In den zweiten Behälter geben Sie 300 g entbeinte Hähnchenschenkel, in großen Würfeln.
Behälter 3
In den dritten Behälter geben Sie 300 g entbeinte Hähnchenschenkel, in großen Würfeln.
Behälter 4
In den vierten Behälter geben Sie 15 g Weizenmehl Type 00, 3 Liffo-Löffel feines Salz, 2 Prisen schwarzer Pfeffer und 1 Päckchen Safran, gemahlen.
Behälter 5
In den fünften Behälter geben Sie 40 g Mandeln, in Spänen.
Behälter 6
In den sechsten Behälter geben Sie 45 g Zitronensaft.
- Endzeit des Rezepts wählen
Liffo braucht für dieses Gericht 27 Minuten Garzeit.
Tipps
Zarte Hähnchenteile bevorzugen, ideal entbeinte Oberschenkel. Die Mandeln lassen sich durch Cashewkerne oder Pinienkerne ersetzen. Vor dem Einfüllen angeröstet werden die Nüsse knuspriger.
Anrichten
Ideal zu weißem Reis, Couscous oder Ofenkartoffeln. Mit geriebener Zitronenschale und einer Prise schwarzem Pfeffer garnieren.
Lass Liffo kochen
Behälter befüllen, Rezept in der App starten und zurückkommen, wenn es fertig ist. Dein Personal Chef macht den Rest.
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