Tortiglioni mit Miesmuscheln und Venusmuscheln in Tomatensauce
- Vorbereitung:
- 10 Min.
- Garzeit:
- 36 Min.
- Gesamtzeit:
- 46 Min.
- Portionen für:
- 4
Zutaten
für 4 Portionen
-
natives Olivenöl extra 50 g -
frischer Knoblauch 2 Zehen ungeschält -
Petersilienstiele 2 Stück ganz -
stückige Tomaten 400 g -
schwarzer Pfeffer 1 Prise -
Tortiglioni 320 g -
feines Salz 2 Liffo-Löffel -
aufgetaute rohe Venusmuschelkerne 100 g ganz -
aufgetaute rohe Miesmuschelkerne 100 g ganz -
frische Petersilie 15 gehackt
Allergene: Gluten, Fisch, Weichtiere
Mies- und Venusmuscheln mit Tomate sind die rote Fassung der Meeresfrüchte, im Süden verbreiteter als im Norden. Die Petersilienstiele kommen in den Ansatz, weil sie mehr Geschmack haben als die Blätter und das Garen aushalten; die Blätter hebt man sich für den Schluss auf. Aber genug geredet — sehen wir uns gleich an, wie die Zutaten in Liffo kommen!
Liffo einrichten
Behälter 1
In den ersten Behälter geben Sie 25 g natives Olivenöl extra, 2 Zehen frischer Knoblauch, ungeschält und 2 Stück Petersilienstiele, ganz.
Behälter 2
In den zweiten Behälter geben Sie 400 g stückige Tomaten und 1 Prise schwarzer Pfeffer.
Behälter 3
In den dritten Behälter geben Sie 110 g Tortiglioni.
Behälter 4
In den vierten Behälter geben Sie 100 g Tortiglioni und 2 Liffo-Löffel feines Salz.
Behälter 5
In den fünften Behälter geben Sie 110 g Tortiglioni.
Behälter 6
In den sechsten Behälter geben Sie 100 g aufgetaute rohe Venusmuschelkerne, ganz, 100 g aufgetaute rohe Miesmuschelkerne, ganz und 15 frische Petersilie, gehackt.
Behälter 7
In den siebten Behälter geben Sie 25 g natives Olivenöl extra.
- Endzeit des Rezepts wählen
Liffo braucht für dieses Gericht 36 Minuten Garzeit.
Tipps
Aufgetaute, ausgelöste Mies- und Venusmuscheln verwenden.
Anrichten
Die Petersilienstiele vor dem Servieren entfernen. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie und einer Prise Chili abrunden.
Lass Liffo kochen
Behälter befüllen, Rezept in der App starten und zurückkommen, wenn es fertig ist. Dein Personal Chef macht den Rest.
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