糖醋猪肉块
- 准备时间:
- 10 分钟
- 烹饪时间:
- 72 分钟
- 总时长:
- 82 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
黄油 25 克 切小丁 -
黄洋葱 40 克 切碎 -
腌猪脂 30 克 切小丁 -
猪里脊 500 克 -
干白葡萄酒 120 克 -
香醋 20 克 -
蜂蜜 20 克 -
水 15 克 -
00号小麦粉 10 克 -
细盐 4 Liffo 量匙 -
肉桂 0.5 小勺 粉状 -
去核西梅 80 克 对半切
过敏原: 麸质, 二氧化硫和亚硫酸盐
糖醋是烹饪中最古老的构想之一：把醋和糖放在一起，让二者彼此制衡。用在猪肉上格外合适，酸度让油腻的肉变得轻盈，甜味则衬托而非掩盖它的风味。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入25克黄油（切小丁）、40克黄洋葱（切碎）和30克腌猪脂（切小丁）。
容器 2
在第2个容器中放入260克猪里脊。
容器 3
在第3个容器中放入240克猪里脊。
容器 4
在第4个容器中放入120克干白葡萄酒。
容器 5
在第5个容器中放入20克香醋、20克蜂蜜和15克水。
容器 6
在第6个容器中放入10克00号小麦粉、4 Liffo 量匙细盐和0.5小勺肉桂（粉状）。
容器 7
在第7个容器中放入80克去核西梅（对半切）。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 72 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
建议使用猪里脊或炖煮用猪肉块；避免过瘦的部位，烹煮后容易发柴。