旗鱼樱桃番茄橄榄卡萨雷切面
- 准备时间:
- 20 分钟
- 烹饪时间:
- 30 分钟
- 总时长:
- 50 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 45 克 -
去核塔加斯卡橄榄 50 克 整个 -
油浸凤尾鱼 4 条 切小块 -
新鲜大蒜 1 瓣 切细丝 -
红樱桃番茄 250 克 对半切 -
旗鱼 350 克 切小丁 -
新鲜马郁兰 2 枝 整叶 -
黑胡椒 2 撮 粉状 -
柠檬皮屑 1 个 擦碎 -
卡萨雷切面 320 克 -
细盐 2 Liffo 量匙
过敏原: 麸质, 鱼类
旗鱼与樱桃番茄是一对西西里搭档：鱼肉紧实丰腴，番茄酸爽，柠檬皮让整体保持清醒。马郁兰最后才放，因为这是一种久受热就立刻失香的香草。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入20克特级初榨橄榄油、50克去核塔加斯卡橄榄（整个）、4条油浸凤尾鱼（切小块）和1瓣新鲜大蒜（切细丝）。
容器 2
在第2个容器中放入250克红樱桃番茄（对半切）。
容器 3
在第3个容器中放入10克特级初榨橄榄油、350克旗鱼（切小丁）、2枝新鲜马郁兰（整叶）、2撮黑胡椒（粉状）和1个柠檬皮屑（擦碎）。
容器 4
在第4个容器中放入160克卡萨雷切面和2 Liffo 量匙细盐。
容器 5
在第5个容器中放入160克卡萨雷切面。
容器 6
在第6个容器中放入15克特级初榨橄榄油。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 30 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
卷曲的短面型最理想，例如卡萨雷切和螺旋面。 马郁兰可用新鲜百里香、新鲜薄荷或野茴香替代。
摆盘
可按口味撒上擦碎的柠檬皮和少许黑胡椒。