花椰菜橄榄鲜虾古斯米
- 准备时间:
- 10 分钟
- 烹饪时间:
- 38 分钟
- 总时长:
- 48 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 45 克 -
花椰菜 300 克 切小朵 -
细盐 1 Liffo 量匙 -
处理好的鲜虾 300 克 切小丁 -
去核塔加斯卡橄榄 60 克 对半切 -
预熟杜兰小麦古斯米 300 克 - 细盐 2 Liffo 量匙
-
新鲜莳萝 2 小把 切碎 -
黑胡椒 1 撮 -
橙皮屑 0.5 个 擦碎 -
橙汁 200 克
过敏原: 麸质, 甲壳类
古斯米在西西里西部就像在自己家里——它自北非而来，在这里遇见了海鲜。橙子（汁与皮）是这道菜的标识：它带来一种柑橘的甜，配虾比柠檬更合适。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入10克特级初榨橄榄油、150克花椰菜（切小朵）和1 Liffo 量匙细盐。
容器 2
在第2个容器中放入10克特级初榨橄榄油和150克花椰菜（切小朵）。
容器 3
在第3个容器中放入300克处理好的鲜虾（切小丁）和60克去核塔加斯卡橄榄（对半切）。
容器 4
在第4个容器中放入300克预熟杜兰小麦古斯米、2 Liffo 量匙细盐、2小把新鲜莳萝（切碎）、1撮黑胡椒和0.5个橙皮屑（擦碎）。
容器 5
在第5个容器中放入25克特级初榨橄榄油和200克橙汁。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 38 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
建议用新鲜虾尾，也可用明虾尾替代。 古斯米宜选预熟的中粗颗粒。 请使用可食用果皮的橙子，否则省略橙皮。 莳萝可按口味换成新鲜野茴香或马郁兰。
摆盘
可按口味淋上生的特级初榨橄榄油，撒黑胡椒与橙皮屑。