夏日时蔬咖喱
- 准备时间:
- 15 分钟
- 烹饪时间:
- 37 分钟
- 总时长:
- 52 分钟
- 份量:
- 2
食材
2 人份
-
特级初榨橄榄油 25 克 -
彩椒 150 克 切大丁 -
新鲜大蒜 2 瓣 切细丝 -
细盐 1 Liffo 量匙 -
茄子 150 克 切大丁 -
西葫芦 300 克 切大丁 -
葱白 80 克 切圆片 -
咖喱粉 1.5 小勺 粉状 -
鲜姜 0.5 小勺 擦碎 -
浓椰浆 180 克 - 细盐 3.5 Liffo 量匙
-
柠檬汁 20 克
过敏原: 芥末
蔬菜咖喱面对的是一个很实际的问题：不同蔬菜的熟成时间并不一致。最硬的先下，最嫩的最后下，否则盘子里就会是夹生与煮烂并存。香料，一如既往，最先入锅。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入25克特级初榨橄榄油、150克彩椒（切大丁）、2瓣新鲜大蒜（切细丝）和1 Liffo 量匙细盐。
容器 2
在第2个容器中放入150克茄子（切大丁）。
容器 3
在第3个容器中放入200克西葫芦（切大丁）。
容器 4
在第4个容器中放入100克西葫芦（切大丁）、80克葱白（切圆片）、1.5小勺咖喱粉（粉状）和0.5小勺鲜姜（擦碎）。
容器 5
在第5个容器中放入180克浓椰浆和3.5 Liffo 量匙细盐。
容器 6
在第6个容器中放入20克柠檬汁。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 37 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
请使用脂肪含量高的浓椰浆。
摆盘
可按口味加辣椒和擦碎的柠檬皮。 搭配印度香米或古斯米都很出色。