海味螺旋面
- 烹饪时间:
- 32 分钟
- 总时长:
- 32 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 40 克 -
新鲜大蒜 1 瓣 带皮 -
黄豆天贝 150 克 切小丁 -
去盐腌刺山柑 30 克 整个 -
海苔 2 克 切条 -
干白葡萄酒 40 克 -
红樱桃番茄 200 克 对半切 -
螺旋面 320 克 -
细盐 2 Liffo 量匙 -
酱油 10 克
过敏原: 大豆, 二氧化硫和亚硫酸盐
这道菜里其实没有任何海产：味道来自海苔和刺山柑，两者合力给出那种令人联想到海鲜的碘味鲜咸。这是素食烹饪里一个著名的手法，而天贝补上了原本会缺席的口感。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入25克特级初榨橄榄油和1瓣新鲜大蒜（带皮）。
容器 2
在第2个容器中放入150克黄豆天贝（切小丁）。
容器 3
在第3个容器中放入30克去盐腌刺山柑（整个）和2克海苔（切条）。
容器 4
在第4个容器中放入40克干白葡萄酒。
容器 5
在第5个容器中放入200克红樱桃番茄（对半切）。
容器 6
在第6个容器中放入160克螺旋面和2 Liffo 量匙细盐。
容器 7
在第7个容器中放入160克螺旋面。
容器 8
在第8个容器中放入15克特级初榨橄榄油和10克酱油。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 32 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
请使用原味的黄豆或鹰嘴豆天贝，不加香料。 若要做成纯素版本，请选用素食葡萄酒。
摆盘
可按口味撒新鲜欧芹碎和少许辣椒。