意式蔬菜浓汤
- 准备时间:
- 20 分钟
- 烹饪时间:
- 85 分钟
- 总时长:
- 105 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 30 克 -
芹菜 55 克 切小丁 -
胡萝卜 55 克 切小丁 -
韭葱 40 克 切圆片 -
黄洋葱 30 克 切碎 -
黑胡椒 2 撮 -
土豆 200 克 切小丁 -
水 150 克 -
花椰菜 160 克 切小丁 -
南瓜 200 克 切小丁 -
西葫芦 200 克 切小丁 -
四季豆 100 克 切小丁 -
解冻豌豆 150 克 -
新鲜番茄 150 克 切小丁 -
熟白腰豆 180 克 -
细盐 4 Liffo 量匙
意式蔬菜浓汤没有配方，只有方法：把菜园里有的东西凑在一起，长时间地煮，直到蔬菜彼此交换味道。最硬的先下，已经煮熟的豆子最后放，这样才能保持完整而不散开。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入30克特级初榨橄榄油、55克芹菜（切小丁）、55克胡萝卜（切小丁）、40克韭葱（切圆片）、30克黄洋葱（切碎）和2撮黑胡椒。
容器 2
在第2个容器中放入200克土豆（切小丁）和150克水。
容器 3
在第3个容器中放入160克花椰菜（切小丁）。
容器 4
在第4个容器中放入200克南瓜（切小丁）。
容器 5
在第5个容器中放入200克西葫芦（切小丁）和100克四季豆（切小丁）。
容器 6
在第6个容器中放入150克解冻豌豆和150克新鲜番茄（切小丁）。
容器 7
在第7个容器中放入180克熟白腰豆和4 Liffo 量匙细盐。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 85 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
请使用新鲜蔬菜。若想让味道更足更鲜，可把一块清理干净的帕玛森奶酪皮和蔬菜一起放进某个容器。
摆盘
可按口味淋生的特级初榨橄榄油，撒擦碎的奶酪，配微烤的面包丁。加一勺青酱可做成更丰富的版本。