旗鱼樱桃番茄清汤帕萨泰利
- 准备时间:
- 15 分钟
- 烹饪时间:
- 24 分钟
- 总时长:
- 39 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 30 克 -
黄洋葱 40 克 切碎 -
旗鱼 400 克 切小丁 -
黑胡椒 1 撮 粉状 -
红樱桃番茄 300 克 对半切 -
新鲜百里香 3 枝 整叶 -
帕萨泰利面 500 克 -
细盐 3 Liffo 量匙 -
柠檬皮屑 0.5 个 擦碎
过敏原: 麸质, 蛋类, 牛奶, 鱼类
帕萨泰利来自罗马涅，用面包糠、帕玛森奶酪和鸡蛋做成，本是生在肉汤里的：拿它配鱼是晚近的自由发挥。它几分钟就熟，要最后下锅，因为泡在汤里久了就会散开。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入30克特级初榨橄榄油和40克黄洋葱（切碎）。
容器 2
在第2个容器中放入400克旗鱼（切小丁）和1撮黑胡椒（粉状）。
容器 3
在第3个容器中放入150克红樱桃番茄（对半切）和3枝新鲜百里香（整叶）。
容器 4
在第4个容器中放入150克红樱桃番茄（对半切）。
容器 5
在第5个容器中放入170克帕萨泰利面。
容器 6
在第6个容器中放入160克帕萨泰利面、3 Liffo 量匙细盐和0.5个柠檬皮屑（擦碎）。
容器 7
在第7个容器中放入170克帕萨泰利面。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 24 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
这道菜专为帕萨泰利面而设；要做得好，必须使用这一特定面型。 请使用新鲜旗鱼，也可用金枪鱼或安康鱼等类似鱼类替代。
摆盘
可按口味淋生的特级初榨橄榄油，撒柠檬皮屑和百里香叶。