时蔬咖喱鸡
- 准备时间:
- 15 分钟
- 烹饪时间:
- 32 分钟
- 总时长:
- 47 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 40 克 -
胡萝卜 260 克 切大丁 -
黄洋葱 50 克 切中丁 -
细盐 1 Liffo 量匙 -
西葫芦 200 克 切大丁 -
鸡肉 600 克 切中丁 - 细盐 2.5 Liffo 量匙
-
咖喱粉 1.5 小勺 粉状 -
鲜奶油 100 克
过敏原: 牛奶, 芥末
咖喱不是一种香料，而是一组配方，每家都有自己的一套：姜黄给颜色，孜然和芫荽给深度，辣椒给推力。香料必须先在油脂里加热，再放其余食材，因为正是热量释放出它们的香气。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入15克特级初榨橄榄油、260克胡萝卜（切大丁）和25克黄洋葱（切中丁）。
容器 2
在第2个容器中放入15克特级初榨橄榄油、25克黄洋葱（切中丁）和1 Liffo 量匙细盐。
容器 3
在第3个容器中放入200克西葫芦（切大丁）。
容器 4
在第4个容器中放入5克特级初榨橄榄油、300克鸡肉（切中丁）、2.5 Liffo 量匙细盐和1.5小勺咖喱粉（粉状）。
容器 5
在第5个容器中放入5克特级初榨橄榄油和300克鸡肉（切中丁）。
容器 6
在第6个容器中放入100克鲜奶油。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 32 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
鸡肉宜选久煮仍嫩的部位，如去骨鸡腿肉。 把切成大丁的鸡肉用油、盐和咖喱粉拌过再放入容器。 宜用不加糖的鲜奶油。
摆盘
可按口味撒切碎的细香葱和芝麻。 搭配印度香米饭、烤饼或阿拉伯薄饼都很出色。