奶酪黑胡椒粗管面
- 准备时间:
- 10 分钟
- 烹饪时间:
- 22 分钟
- 总时长:
- 32 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
粗管面 320 克 -
罗马佩科里诺羊奶酪 160 克 擦碎 -
黑胡椒 3 撮
除了面之外只有两样材料，而这恰恰是它难做的原因：羊奶酪一遇高温就容易分离，本该成为乳霜的东西变成了疙瘩。黑胡椒不是点缀，而是半道菜，而且要先烘烤才能释放香气。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入320克粗管面。
容器 2
在第2个容器中放入80克罗马佩科里诺羊奶酪（擦碎）和3撮黑胡椒。
容器 3
在第3个容器中放入80克罗马佩科里诺羊奶酪（擦碎）。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 22 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
请使用罗马佩科里诺羊奶酪。 若想香气更足，黑胡椒粒研磨前可略加烘烤。 面型宜选中大号，如粗管面、半粗管面、短通心粉、螺纹管面。
摆盘
上桌时撒黑胡椒，可按口味加擦碎的柠檬皮。 想更精致一些，可加一勺生虾塔塔，或几片略微煎过的鱿鱼。