红菊苣戈贡佐拉烩饭
- 准备时间:
- 10 分钟
- 烹饪时间:
- 33 分钟
- 总时长:
- 43 分钟
- 份量:
- 4
一道冬日的浓香烩饭，把戈贡佐拉的甜润绵密与红菊苣的苦味结合在一起。
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 25 克 -
黄洋葱 40 克 切碎 -
卡纳罗利米 320 克 -
细盐 3 Liffo 量匙 -
干白葡萄酒 120 克 -
红菊苣 280 克 切条 -
温和戈贡佐拉 180 克 用勺舀
过敏原: 牛奶, 二氧化硫和亚硫酸盐
这是威尼托最经典的一对：红菊苣的苦与戈贡佐拉甜腻的油脂彼此抵消，只留下深度。红菊苣要在烹煮过半时才加，因为一开始就下锅会褪色发褐。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入25克特级初榨橄榄油和40克黄洋葱（切碎）。
容器 2
在第2个容器中放入320克卡纳罗利米和3 Liffo 量匙细盐。
容器 3
在第3个容器中放入120克干白葡萄酒。
容器 4
在第4个容器中放入100克红菊苣（切条）。
容器 5
在第5个容器中放入100克红菊苣（切条）。
容器 6
在第6个容器中放入80克红菊苣（切条）。
容器 7
在第7个容器中放入180克温和戈贡佐拉（用勺舀）。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 33 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
宜选长叶红菊苣和温和不辛辣的戈贡佐拉。
摆盘
撒上核桃碎或榛子碎调味。