香肠南瓜戈贡佐拉烩饭
- 准备时间:
- 15 分钟
- 烹饪时间:
- 31 分钟
- 总时长:
- 46 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 20 克 -
新鲜猪肉肠 200 克 切小块 -
小红葱 40 克 切碎 -
阿勃瑞欧米 320 克 -
细盐 3 Liffo 量匙 -
干白葡萄酒 100 克 -
南瓜 300 克 切小丁 -
温和戈贡佐拉 100 克 切中丁
过敏原: 牛奶, 二氧化硫和亚硫酸盐
南瓜配香肠是北方菜，从曼托瓦往北都是如此：那里的南瓜甜，香肠肥而咸鲜。阿勃瑞欧米的米粒比卡纳罗利更大，释放的淀粉也更多：成品更绵密，但要盯着点，因为它更容易煮过头。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入20克特级初榨橄榄油、200克新鲜猪肉肠（切小块）和40克小红葱（切碎）。
容器 2
在第2个容器中放入320克阿勃瑞欧米和3 Liffo 量匙细盐。
容器 3
在第3个容器中放入100克干白葡萄酒。
容器 4
在第4个容器中放入150克南瓜（切小丁）。
容器 5
在第5个容器中放入150克南瓜（切小丁）。
容器 6
在第6个容器中放入100克温和戈贡佐拉（切中丁）。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 31 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
南瓜宜选果肉紧实、水分不多的品种（如奶油南瓜、delica 或曼托瓦南瓜），戈贡佐拉宜选温和且不过分紧实的。 切香肠时保留肠衣，以免烹煮时散开。
摆盘
可按口味撒上烤过的香肠碎。