白葡萄酒豌豆嫩菠菜三文鱼
- 准备时间:
- 10 分钟
- 烹饪时间:
- 22 分钟
- 总时长:
- 32 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
黄油 20 克 切中丁 -
解冻豌豆 200 克 -
细盐 3 Liffo 量匙 -
干白葡萄酒 30 克 -
新鲜三文鱼 480 克 切中丁 -
新鲜嫩菠菜 100 克 切条
过敏原: 鱼类, 二氧化硫和亚硫酸盐
嫩菠菜最后才放，几乎不需要加热：几秒钟内就会缩掉四分之三的体积，再继续只会让它出水。白葡萄酒蒸发时带走了酒精，只留下酸度——而那正是三文鱼需要的。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入20克黄油（切中丁）。
容器 2
在第2个容器中放入200克解冻豌豆和3 Liffo 量匙细盐。
容器 3
在第3个容器中放入30克干白葡萄酒。
容器 4
在第4个容器中放入240克新鲜三文鱼（切中丁）。
容器 5
在第5个容器中放入240克新鲜三文鱼（切中丁）。
容器 6
在第6个容器中放入100克新鲜嫩菠菜（切条）。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 22 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
三文鱼块的大小要与容器容积相称。不建议切得过小，烹煮时容易散开。 也可使用解冻的三文鱼。
摆盘
可按口味撒少许黑胡椒。 搭配水煮土豆、土豆泥或白米饭最理想。