腌猪颊肉罗马春蔬烩（用冷冻蔬菜）
- 准备时间:
- 20 分钟
- 烹饪时间:
- 33 分钟
- 总时长:
- 53 分钟
- 份量:
- 4
食材
4 人份
-
特级初榨橄榄油 20 克 -
腌猪颊肉 50 克 切条 -
解冻洋蓟 400 克 切片 -
细盐 2 Liffo 量匙 -
解冻豌豆 180 克 整个 -
解冻蚕豆 150 克 整个 -
黑胡椒 2 撮 碾碎 -
葱白 60 克 切圆片
这道罗马春菜由洋蓟、蚕豆和豌豆构成——正是罗马乡野每年只有几周会同时给出的三样东西。用冷冻蔬菜则一年四季都能做，而且时间更短，因为它们已经焯过水。闲话少说，我们这就来看看如何把食材装进 Liffo！
Liffo 设置
容器 1
在第1个容器中放入20克特级初榨橄榄油和50克腌猪颊肉（切条）。
容器 2
在第2个容器中放入200克解冻洋蓟（切片）和1 Liffo 量匙细盐。
容器 3
在第3个容器中放入200克解冻洋蓟（切片）。
容器 4
在第4个容器中放入180克解冻豌豆（整个）、150克解冻蚕豆（整个）、2撮黑胡椒（碾碎）和1 Liffo 量匙细盐。
容器 5
在第5个容器中放入60克葱白（切圆片）。
- 选择菜品完成时间
Liffo 需要 33 分钟来烹饪这道菜。
小贴士
若要做成素食版本，可用同类素食产品替代腌猪颊肉；也可略微增加第一个容器中特级初榨橄榄油的用量。
摆盘
以新鲜薄荷叶和擦碎的柠檬皮调味。