Accademia Gualtiero Marchesi.
L'eccellenza in un tocco. Liffo incontra l'Accademia.
Liffo porta a casa tua una selezione di ricette realizzate in collaborazione con il meglio della cucina italiana.
La partnership, garanzia di qualità, porta la ricettazione con il robot da cucina ad un livello superiore: l’intero ricettario di Liffo è certificato dall’Accademia, garantendo che ogni piatto rispetti gli standard della tradizione e dell’eccellenza.
Stiamo scrivendo una nuova pagina della storia della cucina italiana. Un impegno a preservare la grande cucina e a renderla accessibile a tutti, senza compromessi. Una storia in cui innovazione e tradizione camminano insieme.
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La cucina di Gualtiero Marchesi a casa tua con Liffo.
Solo con Liffo potrai assaporare a casa tua il meglio della cucina italiana, anche se non hai tempo e non sai cucinare. 5 piatti iconci del maestro Gualtiero Marchesi cucinati a casa tua da Liffo, il primo cooking chef completamente autonomo e dotato di AI.
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RISOTTO ALLO ZAFFERANO COZZE E ZUCCHINEACCADEMIA GUALTIERO MARCHESI -
PENNE ASPARAGI E TARTUFO NEROACCADEMIA GUALTIERO MARCHESI -
CREMA DI ZUCCA E ZENZEROACCADEMIA GUALTIERO MARCHESI -
CONIGLIO ALL'ISCHITANAACCADEMIA GUALTIERO MARCHESI -
BACCALA' MANTECATOACCADEMIA GUALTIERO MARCHESI
La storia della cucina italiana.
Milano, 19 marzo 2010, Gualtiero Marchesi compie ottant’anni e crea la Fondazione Gualtiero Marchesi. Nel giugno 2014 è stata inaugurata a Milano, nella storica via Bonvesin de la Riva, la prima sede dell’Accademia Gualtiero Marchesi, un luogo di studio, di apprendimento e di sperimentazione dove formare i cuochi e divulgare i principi di una sana alimentazione. L’Accademia Gualtiero Marchesi si avvale unicamente di docenti accreditati dal Maestro, ed ha trasferito ad essi il compito di nominare i loro successori.
