האמנות של אכילה טובה.
כל הטעם של המטבח הארטוזיאני אצלכם בבית עם Liffo.
Liffo מביא לביתכם מבחר מתכונים ארטוזיאניים הנושאים אל העתיד את הטעם והארומה של הבישול הביתי האיטלקי.
המתכונים הלקוחים מספר המתכונים של פלגרינו ארטוזי "מדע הבישול ואמנות האכילה הטובה", המדריך העתיק ביותר של המטבח האיטלקי, מנחים אותנו בגילוי מחדש של הטעמים הפשוטים והאותנטיים שעיצבו את ההיסטוריה של מסורת הקולינריה של ארצנו.
כל מתכון נבדק בקפידה על Liffo על ידי שפים מומחים כדי לזהות את המינונים וזמני הבישול המושלמים, במטרה להחזיר לכל מנה את הטעם האותנטי של המתכונים הארטוזיאניים המקוריים.
Liffo אינו רק רובוט מטבח פשוט: הוא כלי המאפשר לתרבות הגסטרונומית להמשיך ולחיות בכל תקופה מבלי לאבד את ערכה.
בחרו את המתכון הארטוזיאני האהוב עליכם ועם Liffo לא תצטרכו לבשל.
מבחר מתכונים ארטוזיאניים מרכיבים את התפריט שנוצר בשיתוף פעולה עם Casa Artusi, כדי להביא את הטעם האותנטי של התרבות הגסטרונומית האיטלקית לביתכם.
-
RISOTTO ALLA CACCIATORAמתכון עתיק מאת פלגרינו ארטוזי -
POLLO CON LA MARSALAמתכון עתיק מאת פלגרינו ארטוזי -
BACCALA' DOLCEFORTEמתכון עתיק מאת פלגרינו ארטוזי -
CACIUCCOמתכון עתיק מאת פלגרינו ארטוזי -
ZABAIONEמתכון עתיק מאת פלגרינו ארטוזי
מדע הבישול.
בית הספר לבישול של ארטוזי הוא מקום שבו בכל יום ידיים של תלמידים סקרנים רבים פוגשות את תרבות המלאכה ואת תשומת הלב לאיכות המוצרים המקומיים.
פלגרינו ארטוזי נזכר עד היום על ביצוע פעולה יוצאת דופן ומהפכנית לזמנו: איסוף, קטלוג והפצת מתכונים ממשפחות איטלקיות, ומתן זהות לאומית למטבח של אומה שהתאחדה באותן שנים.
וכיום, הודות לשותפות זו, אנחנו עושים משהו יוצא דופן באותה מידה: מביאים את המורשת שלו אל העתיד. הודות ל-Liffo, המתכונים של ארטוזי יהיו נגישים לכולם, באופן אותנטי ומדויק אך מעל הכל מכבד את המסורת. ולא רק זאת: הם ימשיכו להיות מועברים ומשותפים, בדיוק כפי שהוא חלם.
למידע נוסף