קזרצ'ה עם דג חרב, עגבניות שרי וזיתים
- הכנה:
- 20 דק׳
- בישול:
- 30 דק׳
- זמן כולל:
- 50 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 45 גרם -
זיתי טג'אסקה ללא גלעין 50 גרם שלמה -
אנשובי בשמן 4 פילה לחתיכות קטנות -
שום טרי 1 שן ג'וליאן -
עגבניות שרי אדומות 250 גרם חצויים -
דג חרב 350 גרם בקוביות קטנות -
מיורן טרי 2 ענפים בעלים -
פלפל שחור 2 קמצוצים טחון -
גרידת לימון 1 יחידות מגורדת -
פסטת קזרצ'ה 320 גרם -
מלח דק 2 כפות ליפו
אלרגנים: גלוטן, דגים
דג חרב ועגבניות שרי הם זוג סיציליאני: הדג מוצק ושמנוני, העגבנייה חמוצה, וגרידת הלימון שומרת על הכול ער. את המיורן מוסיפים בסוף, כי זה עשב שמאבד את הניחוח מיד בחום ממושך. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 20 גרם שמן זית כתית מעולה, 50 גרם זיתי טג'אסקה ללא גלעין, שלמה, 4 פילה אנשובי בשמן, לחתיכות קטנות ו-1 שן שום טרי, ג'וליאן.
מכל 2
במכל השני הניחו 250 גרם עגבניות שרי אדומות, חצויים.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 10 גרם שמן זית כתית מעולה, 350 גרם דג חרב, בקוביות קטנות, 2 ענפים מיורן טרי, בעלים, 2 קמצוצים פלפל שחור, טחון ו-1 יחידות גרידת לימון, מגורדת.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 160 גרם פסטת קזרצ'ה ו-2 כפות ליפו מלח דק.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 160 גרם פסטת קזרצ'ה.
מכל 6
במכל השישי הניחו 15 גרם שמן זית כתית מעולה.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-30 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
פורמטים אידיאליים של פסטה קצרה ומגולגלת, כמו קזרצ'ה ופוזילי. אפשר להחליף את המיורן בטימין טרי, נענע טרייה או שומר בר.
הגשה
תבלו לפי הטעם בגרידת לימון ובקמצוץ פלפל שחור.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו