מולים בשום ופטרוזיליה
- הכנה:
- 10 דק׳
- בישול:
- 20 דק׳
- זמן כולל:
- 30 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 40 גרם -
פטרוזיליה טרייה 20 גרם קצוץ -
שום טרי 2 שיני קצוץ -
צ'ילי מיובש 1 קמצוץ -
יין לבן יבש 100 גרם -
מולים טריים בקליפה 1000 גרם
אלרגנים: גופרית דו-חמצנית וסולפיטים, רכיכות
מולים כמעט לא צריכים דבר: הם נפתחים מעצמם בנוזל שלהם, שכבר מלוח וטעים בדיוק במידה. היין בא לרכך את המליחות הזו וליצור רוטב ששווה לאסוף עם לחם. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 40 גרם שמן זית כתית מעולה, 20 גרם פטרוזיליה טרייה, קצוץ, 2 שיני שום טרי, קצוץ ו-1 קמצוץ צ'ילי מיובש.
מכל 2
במכל השני הניחו 100 גרם יין לבן יבש.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 200 גרם מולים טריים בקליפה.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 200 גרם מולים טריים בקליפה.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 200 גרם מולים טריים בקליפה.
מכל 6
במכל השישי הניחו 200 גרם מולים טריים בקליפה.
מכל 7
במכל השביעי הניחו 200 גרם מולים טריים בקליפה.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-20 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
השתמשו במולים טריים בקליפתם. נקו אותם מהחוטים ושטפו במים קרים זורמים לפני שמכניסים אותם למכלים.
הגשה
תבלו לפי הטעם בפלפל שחור טחון ובפטרוזיליה טרייה קצוצה. הגישו עם פרוסות לחם קלוי, מצוינות לאיסוף הרוטב.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו