קארי ירקות קיץ
- הכנה:
- 15 דק׳
- בישול:
- 37 דק׳
- זמן כולל:
- 52 דק׳
- מנות ל:
- 2
מצרכים
ל-2 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 25 גרם -
פלפלים 150 גרם בקוביות גדולות -
שום טרי 2 שיני ג'וליאן -
מלח דק 1 כף ליפו -
חצילים 150 גרם בקוביות גדולות -
קישואים 300 גרם בקוביות גדולות -
החלק הלבן של הבצל הירוק 80 גרם לעיגולים -
אבקת קארי 1.5 כפיות טחון -
ג'ינג'ר טרי 0.5 כפיות מגורד -
חלב קוקוס סמיך 180 גרם - מלח דק 3.5 כפות ליפו
-
מיץ לימון 20 גרם
אלרגנים: חרדל
קארי ירקות חי מבעיה מעשית אחת: לא כל הירקות מתבשלים באותו זמן. הקשים נכנסים ראשונים והרכים אחרונים, אחרת נשארים עם משהו נא לצד משהו שהתפרק. התבלינים, כרגיל, לפני כולם. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 25 גרם שמן זית כתית מעולה, 150 גרם פלפלים, בקוביות גדולות, 2 שיני שום טרי, ג'וליאן ו-1 כף ליפו מלח דק.
מכל 2
במכל השני הניחו 150 גרם חצילים, בקוביות גדולות.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 200 גרם קישואים, בקוביות גדולות.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 100 גרם קישואים, בקוביות גדולות, 80 גרם החלק הלבן של הבצל הירוק, לעיגולים, 1.5 כפיות אבקת קארי, טחון ו-0.5 כפיות ג'ינג'ר טרי, מגורד.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 180 גרם חלב קוקוס סמיך ו-3.5 כפות ליפו מלח דק.
מכל 6
במכל השישי הניחו 20 גרם מיץ לימון.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-37 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
השתמשו בחלב קוקוס סמיך בעל אחוז שומן גבוה.
הגשה
תבלו לפי הטעם בצ'ילי ובגרידת לימון. מצוין לצד אורז בסמטי או קוסקוס.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו