עדשים ברוטב עגבניות
- הכנה:
- 10 דק׳
- בישול:
- 50 דק׳
- זמן כולל:
- 60 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 25 גרם -
גזר 80 גרם בקוביות קטנות -
סלרי 50 גרם בקוביות קטנות -
בצל צהוב 50 גרם קצוצות -
שום טרי 2 שיני בקליפתו -
רוזמרין טרי 1 ענף שלם -
עדשים 200 גרם -
עלי דפנה 3 גרם שלמות -
עגבניות קצוצות 400 גרם -
מלח דק 3 כפות ליפו
העדשים הן מהקטניות הראשונות שהאדם גידל, ובשונה מהאחרות אינן זקוקות להשריה. הן מתבשלות לאט וסופגות את העגבנייה במקום לצוף בתוכה: התוצאה הנכונה קרמית, אך הגרגרים עדיין שלמים. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 25 גרם שמן זית כתית מעולה, 80 גרם גזר, בקוביות קטנות, 50 גרם סלרי, בקוביות קטנות, 50 גרם בצל צהוב, קצוצות, 2 שיני שום טרי, בקליפתו ו-1 ענף רוזמרין טרי, שלם.
מכל 2
במכל השני הניחו 200 גרם עדשים ו-3 גרם עלי דפנה, שלמות.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 400 גרם עגבניות קצוצות ו-3 כפות ליפו מלח דק.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-50 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
אידיאליות עדשים יבשות לא קלופות. אפשר להחליף את העגבניות הקצוצות במחית עגבניות או בעגבניות קלופות חתוכות.
הגשה
תבלו בקמצוץ פלפל שחור או צ'ילי. מצוינות עם לחם קלוי קלות או אורז לבן.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו