פנה ריגטה בגבינות
- הכנה:
- 5 דק׳
- בישול:
- 17 דק׳
- זמן כולל:
- 22 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
פסטת פנה 320 גרם -
מלח דק 2 כפות ליפו -
גבינת טומה 50 גרם בקוביות בינוניות -
גבינת פונטינה 50 גרם בקוביות בינוניות -
חלב פרה מלא טרי 80 גרם -
גורגונזולה מתונה 50 גרם בקוביות בינוניות -
גבינת טלג'ו 50 גרם בקוביות בינוניות -
פרמיג'אנו רג'אנו 40 גרם מגורד
אלרגנים: גלוטן, חלב
ארבע גבינות אינו מספר מדויק אלא עיקרון: אחת שנמתחת, אחת בטעם כחולה, אחת שמנה ואחת מיושנת למליחות. החלב שומר על הרוטב נוזלי, כי הגבינות לבדן מתקשות לגוש אחד כשהן מתקררות. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 160 גרם פסטת פנה ו-2 כפות ליפו מלח דק.
מכל 2
במכל השני הניחו 160 גרם פסטת פנה.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 50 גרם גבינת טומה, בקוביות בינוניות ו-50 גרם גבינת פונטינה, בקוביות בינוניות.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 80 גרם חלב פרה מלא טרי, 50 גרם גורגונזולה מתונה, בקוביות בינוניות ו-50 גרם גבינת טלג'ו, בקוביות בינוניות.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 40 גרם פרמיג'אנו רג'אנו, מגורד.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-17 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
עדיפה פסטה קצרה ומחורצת. השתמשו בגבינות מסוגים דומים לאלה המצוינים.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו