עוף בקארי וירקות
- הכנה:
- 15 דק׳
- בישול:
- 32 דק׳
- זמן כולל:
- 47 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 40 גרם -
גזר 260 גרם בקוביות גדולות -
בצל צהוב 50 גרם בקוביות בינוניות -
מלח דק 1 כף ליפו -
קישואים 200 גרם בקוביות גדולות -
עוף 600 גרם בקוביות בינוניות - מלח דק 2.5 כפות ליפו
-
אבקת קארי 1.5 כפיות טחון -
שמנת מתוקה 100 גרם
אלרגנים: חלב, חרדל
קארי אינו תבלין יחיד אלא תערובת, ולכל בית יש משלו: כורכום לצבע, כמון וכוסברה לעומק, צ'ילי לדחיפה. את התבלינים יש לחמם בשומן לפני הוספת שאר המרכיבים, כי החום הוא שמשחרר את הניחוחות. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 15 גרם שמן זית כתית מעולה, 260 גרם גזר, בקוביות גדולות ו-25 גרם בצל צהוב, בקוביות בינוניות.
מכל 2
במכל השני הניחו 15 גרם שמן זית כתית מעולה, 25 גרם בצל צהוב, בקוביות בינוניות ו-1 כף ליפו מלח דק.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 200 גרם קישואים, בקוביות גדולות.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 5 גרם שמן זית כתית מעולה, 300 גרם עוף, בקוביות בינוניות, 2.5 כפות ליפו מלח דק ו-1.5 כפיות אבקת קארי, טחון.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 5 גרם שמן זית כתית מעולה ו-300 גרם עוף, בקוביות בינוניות.
מכל 6
במכל השישי הניחו 100 גרם שמנת מתוקה.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-32 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
עדיפים נתחי עוף שנשארים רכים בבישול, כמו שוקיים ללא עצם. תבלו את העוף החתוך לקוביות גדולות בשמן, מלח וקארי לפני שמכניסים אותו למכלים. עדיפה שמנת מתוקה לבישול (לא ממותקת).
הגשה
תבלו לפי הטעם בעירית קצוצה ובזרעי שומשום. מצוין לצד אורז בסמטי לבן, לחם נאן או פיתה.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו