עוף בזעפרן, שקדים ולימון
- הכנה:
- 15 דק׳
- בישול:
- 27 דק׳
- זמן כולל:
- 42 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 35 גרם -
בצל לבן 30 גרם קצוצות -
שוק עוף ללא עצם 600 גרם בקוביות גדולות -
קמח חיטה 00 15 גרם -
מלח דק 3 כפות ליפו -
פלפל שחור 2 קמצוצים -
זעפרן 1 שקיק טחון -
שקדים 40 גרם לפתיתים -
מיץ לימון 45 גרם
אלרגנים: גלוטן
זעפרן, שקדים והדרים מספרים יחד את סיציליה, ומעבר לה את המטבח הערבי שחלף בה. השקדים נותנים גוף ומתיקות שאינה סוכר, הלימון חותך את השומן, והזעפרן מחזיק את הכול בניחוחו החם. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 35 גרם שמן זית כתית מעולה ו-30 גרם בצל לבן, קצוצות.
מכל 2
במכל השני הניחו 300 גרם שוק עוף ללא עצם, בקוביות גדולות.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 300 גרם שוק עוף ללא עצם, בקוביות גדולות.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 15 גרם קמח חיטה 00, 3 כפות ליפו מלח דק, 2 קמצוצים פלפל שחור ו-1 שקיק זעפרן, טחון.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 40 גרם שקדים, לפתיתים.
מכל 6
במכל השישי הניחו 45 גרם מיץ לימון.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-27 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
עדיפים נתחי עוף רכים, אידיאלית שוקיים ללא עצם. אפשר להחליף את השקדים בקשיו או בצנוברים. אם קולים את האגוזים לפני ההכנסה למכל, הם נעשים פריכים יותר.
הגשה
אידיאלי לצד אורז לבן, קוסקוס או תפוחי אדמה בתנור. קשטו בגרידת לימון ובקמצוץ פלפל שחור.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו