סלמון מבושל בשמיר
- הכנה:
- 10 דק׳
- בישול:
- 22 דק׳
- זמן כולל:
- 32 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 20 גרם -
החלק הלבן של הבצל הירוק 60 גרם לעיגולים -
שמנת מתוקה 200 גרם -
סלמון טרי 600 גרם לנתחים -
שמיר טרי 4 צרורות קצוץ -
מלח דק 2 כפות ליפו -
פלפל שחור 1 קמצוץ -
מיץ לימון 30 גרם
אלרגנים: חלב, דגים
סלמון ושמיר הם השילוב הסקנדינבי בה״א הידיעה, זה של הגרבלקס, והוא עובד כי לשמיר יש נימה אניסית שחותכת את שומן הדג. את הסלמון מורידים מהאש כשהוא עדיין ורדרד במרכז: הוא ממשיך להתבשל בצלחת. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 20 גרם שמן זית כתית מעולה ו-60 גרם החלק הלבן של הבצל הירוק, לעיגולים.
מכל 2
במכל השני הניחו 200 גרם שמנת מתוקה.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 300 גרם סלמון טרי, לנתחים, 4 צרורות שמיר טרי, קצוץ, 2 כפות ליפו מלח דק ו-1 קמצוץ פלפל שחור.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 300 גרם סלמון טרי, לנתחים.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 30 גרם מיץ לימון.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-22 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
השתמשו בסלמון טרי, והימנעו מנתחים קטנים מדי שעלולים להתפורר בבישול; אידיאליות פרוסות של 100 גרם כל אחת. אפשר להחליף את השמיר בעירית.
הגשה
התוצאה לחה, ברוטב. תבלו לפי הטעם בגרידת לימון, בכמה גרגרי פלפל ורוד ובשמיר קצוץ. מצוין לצד תפוחי אדמה מבושלים, אורז לבן או לחם שיפון.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו