נזיד סייטן
- הכנה:
- 10 דק׳
- בישול:
- 44 דק׳
- זמן כולל:
- 54 דק׳
- מנות ל:
- 4
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 25 גרם -
סלרי 60 גרם בקוביות קטנות -
בצל צהוב 60 גרם בקוביות קטנות -
גזר 60 גרם בקוביות קטנות -
מלח דק 1 כף ליפו -
סייטן 500 גרם בקוביות בינוניות -
יין אדום שקט 80 גרם -
עגבניות קצוצות 250 גרם -
מים 50 גרם - מלח דק 2 כפות ליפו
אלרגנים: גלוטן, גופרית דו-חמצנית וסולפיטים
הסייטן מופק מהגלוטן של החיטה, והוא הכנה עתיקה של מזרח אסיה, הרבה לפני שהפך למרכיב במטבח הצמחי. יש לו מעט טעם משלו, וזו בדיוק הנקודה: הוא סופג את טעם נוזל הבישול, ובנזיד ארוך זה בדיוק מה שנדרש. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 25 גרם שמן זית כתית מעולה, 60 גרם סלרי, בקוביות קטנות, 60 גרם בצל צהוב, בקוביות קטנות, 60 גרם גזר, בקוביות קטנות ו-1 כף ליפו מלח דק.
מכל 2
במכל השני הניחו 260 גרם סייטן, בקוביות בינוניות.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 240 גרם סייטן, בקוביות בינוניות.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 80 גרם יין אדום שקט.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 250 גרם עגבניות קצוצות, 50 גרם מים ו-2 כפות ליפו מלח דק.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-44 דקות בישול למנה הזו.
הגשה
תבלו לפי הטעם בעשבי תיבול קצוצים ובקילוח שמן זית כתית מעולה.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו