טמפה עם עגבניות שרי, זיתים וצלפים
- הכנה:
- 10 דק׳
- בישול:
- 21 דק׳
- זמן כולל:
- 31 דק׳
- מנות ל:
- 4
מנה עיקרית צמחית לחלוטין, קיצית וטעימה
מצרכים
ל-4 מנות
-
שמן זית כתית מעולה 40 גרם -
בצל צהוב 40 גרם קצוצות -
טמפה סויה 350 גרם בקוביות גדולות -
זיתים ירוקים ללא גלעין 40 גרם חצויים -
צלפים מומלחים ששוטפו 25 גרם שלמים -
עגבניות שרי אדומות 250 גרם חצויים -
אורגנו מיובש 2 קמצוצים -
טימין מיובש 2 קמצוצים -
רוטב סויה 30 גרם
אלרגנים: סויה
הטמפה היא סויה שהותססה בפטרייה שמלכדת את הגרגרים לגוש מוצק: בשונה מטופו יש לה מרקם יציב וטעם משלה, אגוזי. כאן היא יושבת בפוטנסקה ללא אנשובי, שבה זיתים וצלפים מספיקים כדי לתת את המליחות. אבל די לדבר — בואו נראה מיד איך טוענים את המצרכים לליפו!
הגדרת ליפו
מכל 1
במכל הראשון הניחו 25 גרם שמן זית כתית מעולה ו-40 גרם בצל צהוב, קצוצות.
מכל 2
במכל השני הניחו 350 גרם טמפה סויה, בקוביות גדולות.
מכל 3
במכל השלישי הניחו 40 גרם זיתים ירוקים ללא גלעין, חצויים ו-25 גרם צלפים מומלחים ששוטפו, שלמים.
מכל 4
במכל הרביעי הניחו 250 גרם עגבניות שרי אדומות, חצויים, 2 קמצוצים אורגנו מיובש ו-2 קמצוצים טימין מיובש.
מכל 5
במכל החמישי הניחו 30 גרם רוטב סויה.
מכל 6
במכל השישי הניחו 15 גרם שמן זית כתית מעולה.
- בחרו את שעת הסיום של המתכון
ליפו זקוק ל-21 דקות בישול למנה הזו.
טיפים
השתמשו בטמפה סויה או מקטניות אחרות לפי הטעם. אם בוחרים מוצרים מתובלים, התאימו במידת הצורך את כמות רוטב הסויה כדי לאזן את המליחות.
הגשה
תבלו לפי הטעם בפטרוזיליה טרייה קצוצה ובקמצוץ צ'ילי. מצוין גם בטמפרטורת החדר. אידיאלי לצד פולנטה קלויה, אורז לבן או פרוסות לחם.
תנו לליפו לבשל
טוענים את המכלים, מפעילים את המתכון מהאפליקציה וחוזרים כשהכול מוכן. השף האישי שלכם עושה את השאר.
גלו את ליפו