ラディッキオ・ゴルゴンゾーラ・くるみのポテトニョッキ

ラディッキオ・ゴルゴンゾーラ・くるみのポテトニョッキ

ラディッキオ・ゴルゴンゾーラ・くるみのポテトニョッキ
下準備:
10 分
調理時間:
21 分
合計時間:
31 分
人数:
4

材料

4人分

  • エキストラバージンオリーブオイル 20 g
  • ポロねぎ 80 g 輪切り
  • 赤いラディッキオ 300 g 細切り
  • 生ポテトニョッキ 700 g
  • 食塩 2 Liffoスプーン
  • ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 100 g 中くらいの角切り
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 20 g
  • くるみ 20 g 粗みじんに

アレルゲン: 小麦(グルテン), 卵, 乳, ナッツ類

赤いラディッキオは苦く、苦みだけでは飽きがきます。甘口のゴルゴンゾーラが脂で、くるみが香ばしい甘さでそれを釣り合わせます。北東部の料理で、トレヴィーゾのラディッキオはそこでは真剣な作物であって、ありふれた付け合わせではありません。おしゃべりはこのくらいにして、さっそくLiffoへの材料のセット方法を見ていきましょう!

Liffoの設定

容器 1

1番目の容器にエキストラバージンオリーブオイル 20 g、ポロねぎ(輪切り) 80 gを入れます。

Nel primo contenitore mettete 20 g di olio extravergine di oliva e 80 g di porri a rondelle.

容器 2

2番目の容器に赤いラディッキオ(細切り) 100 gを入れます。

Nel secondo contenitore mettete 100 g di radicchi rossi a listarelle.

容器 3

3番目の容器に赤いラディッキオ(細切り) 100 gを入れます。

Nel terzo contenitore mettete 100 g di radicchi rossi a listarelle.

容器 4

4番目の容器に赤いラディッキオ(細切り) 100 gを入れます。

Nel quarto contenitore mettete 100 g di radicchi rossi a listarelle.

容器 5

5番目の容器に生ポテトニョッキ 360 gを入れます。

Nel quinto contenitore mettete 360 g di gnocchi di patate freschi.

容器 6

6番目の容器に生ポテトニョッキ 340 g、食塩 2 Liffoスプーンを入れます。

Nel sesto contenitore mettete 340 g di gnocchi di patate freschi e 2 cucchiai Liffo di sale fino.

容器 7

7番目の容器にゴルゴンゾーラ・ドルチェ(中くらいの角切り) 100 gを入れます。

Nel settimo contenitore mettete 100 g di gorgonzola dolce a dadini medi.

容器 8

8番目の容器にパルミジャーノ・レッジャーノ 20 g、くるみ(粗みじんに) 20 gを入れます。

Nel ottavo contenitore mettete 20 g di parmigiano reggiano e 20 g di noci in granella.
  • 仕上がり時刻を選ぶ

この料理にLiffoは21分の調理時間を要します。

アドバイス

ゆで時間2〜4分のポテトニョッキが理想的です。 ラディッキオは細長い赤い品種を選んでください。

盛り付け

好みでくるみの実とセージの葉を少々。あるいは揚げたポロねぎの輪切りを添えても。

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Liffoに作ってもらう

容器をセットし、アプリからレシピを開始して、できあがったら戻るだけ。あとはあなたのパーソナルシェフにおまかせです。

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