ヘダイのいんげんとレモン添え
- 下準備:
- 10 分
- 調理時間:
- 33 分
- 合計時間:
- 43 分
- 人数:
- 4
材料
4人分
-
エキストラバージンオリーブオイル 25 g -
生にんにく 1 片 皮付きのまま -
いんげん 400 g 半分に切って -
食塩 2 Liffoスプーン -
ヨーロッパヘダイ 600 g 大きめの角切り -
レモン果汁 25 g -
レモンの皮 0.5 個 すりおろして
アレルゲン: 魚
ヘダイは脂が少なく身の締まった魚で、多くを求めません。にんにく、レモン、そして適切な時間だけです。いんげんは先に別で火を通します。魚とは時間がまったく違うからで、魚は身が骨から外れた瞬間に火から下ろします。おしゃべりはこのくらいにして、さっそくLiffoへの材料のセット方法を見ていきましょう！
Liffoの設定
容器 1
1番目の容器にエキストラバージンオリーブオイル 25 g、生にんにく（皮付きのまま） 1片を入れます。
容器 2
2番目の容器にいんげん（半分に切って） 200 g、食塩 2 Liffoスプーンを入れます。
容器 3
3番目の容器にいんげん（半分に切って） 200 gを入れます。
容器 4
4番目の容器にヨーロッパヘダイ（大きめの角切り） 280 gを入れます。
容器 5
5番目の容器にヨーロッパヘダイ（大きめの角切り） 280 gを入れます。
容器 6
6番目の容器にヨーロッパヘダイ（大きめの角切り） 40 g、レモン果汁 25 g、レモンの皮（すりおろして） 0.5個を入れます。
- 仕上がり時刻を選ぶ
この料理にLiffoは33分の調理時間を要します。
アドバイス
400〜600gの新鮮なヘダイがおすすめです。フィレを使い、縦に二等分します。 うろこを取った皮はフィレにつけたままにすると、加熱中に崩れません。 皮ごと食べられるレモンを使ってください。
盛り付け
好みでエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ、バジルの葉を添えます。 じゃがいも、白ごはん、他の穀物と合わせてメインディッシュに最適です。