めかじきとミニトマトのパッサテッリ・イン・ブロード
- 下準備:
- 15 分
- 調理時間:
- 24 分
- 合計時間:
- 39 分
- 人数:
- 4
材料
4人分
-
エキストラバージンオリーブオイル 30 g -
玉ねぎ 40 g みじん切り -
めかじき 400 g 小さめの角切り -
黒こしょう 1 つまみ 粉末 -
赤いミニトマト 300 g 半分に切って -
生タイム 3 枝 葉のまま -
パッサテッリ 500 g -
食塩 3 Liffoスプーン -
レモンの皮 0.5 個 すりおろして
アレルゲン: 小麦（グルテン）, 卵, 乳, 魚
パッサテッリはロマーニャのもので、パン粉とパルミジャーノと卵から作られ、肉のブイヨンの中で生まれました。魚と合わせるのは近年の自由な発想です。数分で火が通るので最後に入れます。汁の中に置いたままだと崩れてしまうからです。おしゃべりはこのくらいにして、さっそくLiffoへの材料のセット方法を見ていきましょう！
Liffoの設定
容器 1
1番目の容器にエキストラバージンオリーブオイル 30 g、玉ねぎ（みじん切り） 40 gを入れます。
容器 2
2番目の容器にめかじき（小さめの角切り） 400 g、黒こしょう（粉末） 1つまみを入れます。
容器 3
3番目の容器に赤いミニトマト（半分に切って） 150 g、生タイム（葉のまま） 3枝を入れます。
容器 4
4番目の容器に赤いミニトマト（半分に切って） 150 gを入れます。
容器 5
5番目の容器にパッサテッリ 170 gを入れます。
容器 6
6番目の容器にパッサテッリ 160 g、食塩 3 Liffoスプーン、レモンの皮（すりおろして） 0.5個を入れます。
容器 7
7番目の容器にパッサテッリ 170 gを入れます。
- 仕上がり時刻を選ぶ
この料理にLiffoは24分の調理時間を要します。
アドバイス
このレシピはパッサテッリのために考えられています。うまく仕上げるには、この特定の形状が必要です。 生のめかじきを使ってください。まぐろやあんこうなど、似た魚で代用できます。
盛り付け
好みでエキストラバージンオリーブオイル、レモンの皮、タイムの葉を。