パプリカとひよこ豆のスパイス煮
- 下準備:
- 10 分
- 調理時間:
- 28 分
- 合計時間:
- 38 分
- 人数:
- 4
材料
4人分
-
エキストラバージンオリーブオイル 25 g -
パプリカ 600 g ひし形に -
食塩 2 Liffoスプーン -
生にんにく 2 片 みじん切り -
ゆでひよこ豆 200 g 丸ごと -
パプリカパウダー 1 つまみ 粉末 -
赤いミニトマト 200 g 小さめの角切り -
青ねぎの青い部分 80 g 輪切り -
しょうゆ 25 g
パプリカと醤油をパプリカ(野菜)に合わせるのは、イタリアの枠を一歩出ています。にんにくとオイルだけが期待される場所に、燻香と旨みを持ち込むのです。加熱済みのひよこ豆はベースが整ってから遅れて入ります。味を含ませたいのであって、崩したいわけではないからです。おしゃべりはこのくらいにして、さっそくLiffoへの材料のセット方法を見ていきましょう!
Liffoの設定
容器 1
1番目の容器にエキストラバージンオリーブオイル 25 gを入れます。
容器 2
2番目の容器にパプリカ(ひし形に) 200 g、食塩 2 Liffoスプーン、生にんにく(みじん切り) 2片を入れます。
容器 3
3番目の容器にパプリカ(ひし形に) 200 gを入れます。
容器 4
4番目の容器にパプリカ(ひし形に) 200 gを入れます。
容器 5
5番目の容器にゆでひよこ豆(丸ごと) 200 g、パプリカパウダー(粉末) 1つまみを入れます。
容器 6
6番目の容器に赤いミニトマト(小さめの角切り) 200 g、青ねぎの青い部分(輪切り) 80 gを入れます。
容器 7
7番目の容器にしょうゆ 25 gを入れます。
- 仕上がり時刻を選ぶ
この料理にLiffoは28分の調理時間を要します。
アドバイス
好みで、パプリカパウダーを辛口に、バジルを他の生ハーブに替えてください。
盛り付け
エキストラバージンオリーブオイルを回しかけます。 白ごはん、穀物、パンと合わせれば立派な一皿になります。