サフラン・アーモンド・レモンのチキン
- 下準備:
- 15 分
- 調理時間:
- 27 分
- 合計時間:
- 42 分
- 人数:
- 4
材料
4人分
-
エキストラバージンオリーブオイル 35 g -
白玉ねぎ 30 g みじん切り -
骨なし鶏もも肉 600 g 大きめの角切り -
00番小麦粉 15 g -
食塩 3 Liffoスプーン -
黒こしょう 2 つまみ -
サフラン 1 袋 粉末 -
アーモンド 40 g 削って -
レモン果汁 45 g
アレルゲン: 小麦（グルテン）
サフラン、アーモンド、柑橘が語るのはシチリアであり、さらに遡れば、この島を通り抜けたアラブの料理です。アーモンドはコクと、砂糖ではない甘さを与え、レモンは脂を切り、サフランはその温かな香りで全体をつなぎとめます。おしゃべりはこのくらいにして、さっそくLiffoへの材料のセット方法を見ていきましょう！
Liffoの設定
容器 1
1番目の容器にエキストラバージンオリーブオイル 35 g、白玉ねぎ（みじん切り） 30 gを入れます。
容器 2
2番目の容器に骨なし鶏もも肉（大きめの角切り） 300 gを入れます。
容器 3
3番目の容器に骨なし鶏もも肉（大きめの角切り） 300 gを入れます。
容器 4
4番目の容器に00番小麦粉 15 g、食塩 3 Liffoスプーン、黒こしょう 2つまみ、サフラン（粉末） 1袋を入れます。
容器 5
5番目の容器にアーモンド（削って） 40 gを入れます。
容器 6
6番目の容器にレモン果汁 45 gを入れます。
- 仕上がり時刻を選ぶ
この料理にLiffoは27分の調理時間を要します。
アドバイス
柔らかい部位の鶏肉、理想的には骨なしのもも肉を選んでください。 アーモンドはカシューナッツや松の実で代用できます。容器に入れる前に煎ると、ナッツ類は香ばしく歯ごたえが増します。
盛り付け
白ごはん、クスクス、オーブン焼きのじゃがいもとよく合います。 すりおろしたレモンの皮と黒こしょうをひとつまみ添えて。