サーモンの白ワイン蒸し、グリンピースとベビーほうれん草
- 下準備:
- 10 分
- 調理時間:
- 22 分
- 合計時間:
- 32 分
- 人数:
- 4
材料
4人分
-
バター 20 g 中くらいの角切り -
解凍グリンピース 200 g -
食塩 3 Liffoスプーン -
辛口白ワイン 30 g -
生サーモン 480 g 中くらいの角切り -
ベビーほうれん草 100 g 細切り
アレルゲン: 魚, 二酸化硫黄および亜硫酸塩
ベビーほうれん草は最後に加え、ほとんど火を通しません。数秒で体積の四分の三を失い、それ以上続けると水っぽくなります。白ワインは蒸発してアルコールを連れ去り、酸だけを残します。サーモンに必要なのはその酸です。おしゃべりはこのくらいにして、さっそくLiffoへの材料のセット方法を見ていきましょう！
Liffoの設定
容器 1
1番目の容器にバター（中くらいの角切り） 20 gを入れます。
容器 2
2番目の容器に解凍グリンピース 200 g、食塩 3 Liffoスプーンを入れます。
容器 3
3番目の容器に辛口白ワイン 30 gを入れます。
容器 4
4番目の容器に生サーモン（中くらいの角切り） 240 gを入れます。
容器 5
5番目の容器に生サーモン（中くらいの角切り） 240 gを入れます。
容器 6
6番目の容器にベビーほうれん草（細切り） 100 gを入れます。
- 仕上がり時刻を選ぶ
この料理にLiffoは22分の調理時間を要します。
アドバイス
容器の容量に見合う大きさのサーモンの切り身が理想的です。小さすぎる切り身は加熱中に崩れやすいため避けてください。 解凍したサーモンでも構いません。
盛り付け
好みで黒こしょうをひとつまみ。 塩ゆでのじゃがいも、マッシュポテト、白ごはんとよく合います。