Natillas de cacao
- Preparación:
- 5 min
- Cocción:
- 19 min
- Tiempo total:
- 24 min
- Raciones para:
- 4
Ingredientes
para 4 personas
-
azúcar blanco 135 g -
maicena 40 g -
cacao puro 30 g -
leche entera fresca de vaca 500 g -
vainilla 1 vaina
Alérgenos: leche
Unas natillas se sostienen sobre un equilibrio sencillo: suficiente almidón para que se mantengan en pie, no tanto como para volverlas gomosas. El cacao puro aporta la profundidad, el azúcar le lima el filo. Es uno de los postres de cuchara más antiguos precisamente porque se hace con lo que siempre hay en casa. Pero basta de charla: vamos a ver ahora mismo cómo cargar los ingredientes en Liffo.
Configuración de Liffo
Recipiente 1
En el primer recipiente pon 135 g de azúcar blanco, 40 g de maicena y 30 g de cacao puro.
Recipiente 2
En el segundo recipiente pon 150 g de leche entera fresca de vaca.
Recipiente 3
En el tercer recipiente pon 350 g de leche entera fresca de vaca y 1 vaina de vainilla.
- Seleccionar la hora de finalización de la receta
Liffo necesita 19 minutos de cocción para este plato.
Consejos
Lo ideal es leche entera fresca de buena calidad. La vainilla puede sustituirse por otras especias, aromas o esencias, también en polvo. En ese caso, ponerlas en el primer recipiente junto con el azúcar y los demás ingredientes en polvo.
Emplatado
Una vez listo, verter la mezcla en un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente. Dejar cuajar en la nevera 2 o 3 horas, hasta que esté firme. Excelente con frutos rojos frescos o plátano, coco rallado y frutos secos troceados.
Deja que la cocine Liffo
Carga los recipientes, inicia la receta desde la app y vuelve cuando esté lista. Tu personal chef hace el resto.
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