Casarecce con pez espada, tomates cherry y aceitunas
- Preparación:
- 20 min
- Cocción:
- 30 min
- Tiempo total:
- 50 min
- Raciones para:
- 4
Ingredientes
para 4 personas
-
aceite de oliva virgen extra 45 g -
aceitunas taggiasche sin hueso 50 g entera -
anchoas en aceite 4 filetes en trocitos -
ajo fresco 1 diente en juliana -
tomates cherry rojos 250 g por la mitad -
pez espada 350 g en dados pequeños -
mejorana fresca 2 ramitas en hojas -
pimienta negra 2 pizcas en polvo -
ralladura de limón 1 unidades rallada -
casarecce 320 g -
sal fina 2 cucharas Liffo
Alérgenos: gluten, pescado
El pez espada y los tomates cherry forman una pareja siciliana: el pescado firme y graso, el tomate ácido, y la ralladura de limón que lo mantiene todo despierto. La mejorana se añade al final, porque es una hierba que con el calor prolongado pierde enseguida su aroma. Pero basta de charla: vamos a ver ahora mismo cómo cargar los ingredientes en Liffo.
Configuración de Liffo
Recipiente 1
En el primer recipiente pon 20 g de aceite de oliva virgen extra, 50 g de aceitunas taggiasche sin hueso, entera, 4 filetes de anchoas en aceite, en trocitos y 1 diente de ajo fresco, en juliana.
Recipiente 2
En el segundo recipiente pon 250 g de tomates cherry rojos, por la mitad.
Recipiente 3
En el tercer recipiente pon 10 g de aceite de oliva virgen extra, 350 g de pez espada, en dados pequeños, 2 ramitas de mejorana fresca, en hojas, 2 pizcas de pimienta negra, en polvo y 1 unidades de ralladura de limón, rallada.
Recipiente 4
En el cuarto recipiente pon 160 g de casarecce y 2 cucharas Liffo de sal fina.
Recipiente 5
En el quinto recipiente pon 160 g de casarecce.
Recipiente 6
En el sexto recipiente pon 15 g de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionar la hora de finalización de la receta
Liffo necesita 30 minutos de cocción para este plato.
Consejos
Formatos de pasta corta y enrollada ideales, como casarecce y fusilli. La mejorana puede sustituirse por tomillo fresco, menta fresca o hinojo silvestre.
Emplatado
Aliñar al gusto con un poco de ralladura de limón y una pizca de pimienta negra.
Deja que la cocine Liffo
Carga los recipientes, inicia la receta desde la app y vuelve cuando esté lista. Tu personal chef hace el resto.
Descubre Liffo