Pimientos friggitelli con tomate
- Preparación:
- 10 min
- Cocción:
- 24 min
- Tiempo total:
- 34 min
- Raciones para:
- 4
Ingredientes
para 4 personas
-
aceite de oliva virgen extra 40 g -
ajo fresco 2 dientes sin pelar -
pimientos friggitelli 400 g en rombos -
sal fina 3 cucharas Liffo -
tomates frescos 200 g en tiras -
piñones 30 g entero -
albahaca fresca 10 hojas entero
Alérgenos: frutos de cáscara
Los friggitelli son pimientos pequeños de piel fina, casi nunca picantes, que se cocinan enteros sin necesidad de pelarlos. Hay que dejarlos ablandarse hasta que se arruguen: es cuando ceden que se vuelven dulces; antes siguen siendo herbáceos. Pero basta de charla: vamos a ver ahora mismo cómo cargar los ingredientes en Liffo.
Configuración de Liffo
Recipiente 1
En el primer recipiente pon 40 g de aceite de oliva virgen extra y 2 dientes de ajo fresco, sin pelar.
Recipiente 2
En el segundo recipiente pon 200 g de pimientos friggitelli, en rombos y 3 cucharas Liffo de sal fina.
Recipiente 3
En el tercer recipiente pon 200 g de pimientos friggitelli, en rombos.
Recipiente 4
En el cuarto recipiente pon 200 g de tomates frescos, en tiras.
Recipiente 5
En el quinto recipiente pon 30 g de piñones, entero y 10 hojas de albahaca fresca, entero.
- Seleccionar la hora de finalización de la receta
Liffo necesita 24 minutos de cocción para este plato.
Consejos
Utilizar tomates tipo San Marzano o en rama. Quitarles las semillas y cortarlos en tiras a lo largo.
Emplatado
Ideales también templados, con arroz blanco o como guarnición; excelentes también para bruschettas añadiendo unos filetes de anchoa, copos de burrata y aceite de oliva virgen extra en crudo; como relleno de bocadillos con queso tierno, tortilla o hummus de garbanzos.
Deja que la cocine Liffo
Carga los recipientes, inicia la receta desde la app y vuelve cuando esté lista. Tu personal chef hace el resto.
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