Pollo al curry con verduras
- Preparación:
- 15 min
- Cocción:
- 32 min
- Tiempo total:
- 47 min
- Raciones para:
- 4
Ingredientes
para 4 personas
-
aceite de oliva virgen extra 40 g -
zanahorias 260 g en dados grandes -
cebollas amarillas 50 g en dados medianos -
sal fina 1 cuchara Liffo -
calabacines 200 g en dados grandes -
pollo 600 g en dados medianos - sal fina 2.5 cucharas Liffo
-
curry en polvo 1.5 cucharaditas en polvo -
nata líquida 100 g
Alérgenos: leche, mostaza
El curry no es una sola especia sino una mezcla, y cada casa tiene la suya: cúrcuma para el color, comino y cilantro para la profundidad, guindilla para el empuje. Las especias hay que calentarlas en la grasa antes de añadir lo demás, porque es el calor lo que libera sus aromas. Pero basta de charla: vamos a ver ahora mismo cómo cargar los ingredientes en Liffo.
Configuración de Liffo
Recipiente 1
En el primer recipiente pon 15 g de aceite de oliva virgen extra, 260 g de zanahorias, en dados grandes y 25 g de cebollas amarillas, en dados medianos.
Recipiente 2
En el segundo recipiente pon 15 g de aceite de oliva virgen extra, 25 g de cebollas amarillas, en dados medianos y 1 cuchara Liffo de sal fina.
Recipiente 3
En el tercer recipiente pon 200 g de calabacines, en dados grandes.
Recipiente 4
En el cuarto recipiente pon 5 g de aceite de oliva virgen extra, 300 g de pollo, en dados medianos, 2.5 cucharas Liffo de sal fina y 1.5 cucharaditas de curry en polvo, en polvo.
Recipiente 5
En el quinto recipiente pon 5 g de aceite de oliva virgen extra y 300 g de pollo, en dados medianos.
Recipiente 6
En el sexto recipiente pon 100 g de nata líquida.
- Seleccionar la hora de finalización de la receta
Liffo necesita 32 minutos de cocción para este plato.
Consejos
Preferir cortes de pollo que queden tiernos al cocinarse, como contramuslos deshuesados. Aliñar el pollo cortado en dados grandes con aceite, sal y curry antes de meterlo en los recipientes. Preferir nata líquida de cocina (sin azúcar).
Emplatado
Aliñar al gusto con cebollino picado y semillas de sésamo. Excelente con arroz basmati blanco, pan naan o de pita.
Deja que la cocine Liffo
Carga los recipientes, inicia la receta desde la app y vuelve cuando esté lista. Tu personal chef hace el resto.
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