Tortiglioni con mejillones y almejas en salsa de tomate
- Preparación:
- 10 min
- Cocción:
- 36 min
- Tiempo total:
- 46 min
- Raciones para:
- 4
Ingredientes
para 4 personas
-
aceite de oliva virgen extra 50 g -
ajo fresco 2 dientes sin pelar -
tallos de perejil 2 unidades enteros -
tomate troceado 400 g -
pimienta negra 1 pizca -
tortiglioni 320 g -
sal fina 2 cucharas Liffo -
almejas crudas peladas descongeladas 100 g entera -
mejillones crudos pelados descongelados 100 g entera -
perejil fresco 15 picado
Alérgenos: gluten, pescado, moluscos
Mejillones y almejas con tomate son la versión roja de los frutos del mar, más extendida en el sur que en el norte. Los tallos de perejil van en el fondo porque tienen más sabor que las hojas y aguantan la cocción; las hojas se guardan para el final. Pero basta de charla: vamos a ver ahora mismo cómo cargar los ingredientes en Liffo.
Configuración de Liffo
Recipiente 1
En el primer recipiente pon 25 g de aceite de oliva virgen extra, 2 dientes de ajo fresco, sin pelar y 2 unidades de tallos de perejil, enteros.
Recipiente 2
En el segundo recipiente pon 400 g de tomate troceado y 1 pizca de pimienta negra.
Recipiente 3
En el tercer recipiente pon 110 g de tortiglioni.
Recipiente 4
En el cuarto recipiente pon 100 g de tortiglioni y 2 cucharas Liffo de sal fina.
Recipiente 5
En el quinto recipiente pon 110 g de tortiglioni.
Recipiente 6
En el sexto recipiente pon 100 g de almejas crudas peladas descongeladas, entera, 100 g de mejillones crudos pelados descongelados, entera y 15 de perejil fresco, picado.
Recipiente 7
En el séptimo recipiente pon 25 g de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionar la hora de finalización de la receta
Liffo necesita 36 minutos de cocción para este plato.
Consejos
Utilizar mejillones y almejas pelados descongelados.
Emplatado
Retirar los tallos de perejil antes de servir. Aliñar al gusto con perejil fresco picado y una pizca de guindilla.
Deja que la cocine Liffo
Carga los recipientes, inicia la receta desde la app y vuelve cuando esté lista. Tu personal chef hace el resto.
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