Crème dessert au cacao
- Préparation:
- 5 min
- Cuisson:
- 19 min
- Temps total:
- 24 min
- Pour:
- 4
Ingrédients
pour 4 personnes
-
sucre blanc 135 g -
fécule de maïs 40 g -
cacao amer 30 g -
lait de vache entier frais 500 g -
vanille 1 gousse
Allergènes: lait
Une crème dessert repose sur un équilibre simple : assez d'amidon pour qu'elle tienne, pas assez pour qu'elle devienne caoutchouteuse. Le cacao amer apporte la profondeur, le sucre en émousse l'arête. C'est l'un des plus anciens desserts à la cuillère, précisément parce qu'on le fait avec ce qu'on a toujours chez soi. Mais assez parlé — voyons tout de suite comment charger les ingrédients dans Liffo !
Configuration de Liffo
Bac 1
Dans le premier bac, mettez 135 g de sucre blanc, 40 g de fécule de maïs et 30 g de cacao amer.
Bac 2
Dans le deuxième bac, mettez 150 g de lait de vache entier frais.
Bac 3
Dans le troisième bac, mettez 350 g de lait de vache entier frais et 1 gousse de vanille.
- Choisir l’heure de fin de la recette
Liffo a besoin de 19 minutes de cuisson pour ce plat.
Conseils
L'idéal est du lait entier frais de bonne qualité. La vanille peut être remplacée par d'autres épices, arômes ou essences, y compris en poudre. Dans ce cas, les mettre dans le premier bac avec le sucre et les autres poudres.
Dressage
Une fois prête, verser la préparation dans un récipient et laisser refroidir à température ambiante. Laisser prendre au réfrigérateur 2 à 3 heures, jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Excellente avec des fruits rouges frais ou des bananes, de la noix de coco râpée, des éclats de fruits secs.
Laisse Liffo la cuisiner
Remplis les bacs, lance la recette depuis l’app et reviens quand c’est prêt. Ton personal chef fait le reste.
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