Penne rigate aux fromages
- Préparation:
- 5 min
- Cuisson:
- 17 min
- Temps total:
- 22 min
- Pour:
- 4
Ingrédients
pour 4 personnes
-
penne rigate 320 g -
sel fin 2 cuillères Liffo -
fromage toma 50 g en dés moyens -
fontina 50 g en dés moyens -
lait de vache entier frais 80 g -
gorgonzola doux 50 g en dés moyens -
taleggio 50 g en dés moyens -
parmigiano reggiano 40 g râpé
Allergènes: gluten, lait
Quatre fromages n'est pas un nombre précis mais un principe : un qui file, un qui a le goût du bleu, un gras et un affiné pour la sapidité. Le lait sert à garder la crème fluide, car les fromages seuls, en refroidissant, se figent en un bloc. Mais assez parlé — voyons tout de suite comment charger les ingrédients dans Liffo !
Configuration de Liffo
Bac 1
Dans le premier bac, mettez 160 g de penne rigate et 2 cuillères Liffo de sel fin.
Bac 2
Dans le deuxième bac, mettez 160 g de penne rigate.
Bac 3
Dans le troisième bac, mettez 50 g de fromage toma, en dés moyens et 50 g de fontina, en dés moyens.
Bac 4
Dans le quatrième bac, mettez 80 g de lait de vache entier frais, 50 g de gorgonzola doux, en dés moyens et 50 g de taleggio, en dés moyens.
Bac 5
Dans le cinquième bac, mettez 40 g de parmigiano reggiano, râpé.
- Choisir l’heure de fin de la recette
Liffo a besoin de 17 minutes de cuisson pour ce plat.
Conseils
Préférer des pâtes courtes striées. Utiliser des fromages de types similaires à ceux indiqués.
Laisse Liffo la cuisiner
Remplis les bacs, lance la recette depuis l’app et reviens quand c’est prêt. Ton personal chef fait le reste.
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