Piments friggitelli aux tomates
- Préparation:
- 10 min
- Cuisson:
- 24 min
- Temps total:
- 34 min
- Pour:
- 4
Ingrédients
pour 4 personnes
-
huile d'olive vierge extra 40 g -
ail frais 2 gousses en chemise -
piments friggitelli 400 g en losanges -
sel fin 3 cuillères Liffo -
tomates fraîches 200 g en lanières -
pignons de pin 30 g entier -
basilic frais 10 feuilles entier
Allergènes: fruits à coque
Les friggitelli sont de petits poivrons à peau fine, presque jamais forts, qui se cuisent entiers sans qu'il soit besoin de les peler. Il faut les laisser fondre jusqu'à ce qu'ils se rident : c'est quand ils cèdent qu'ils deviennent doux ; avant, ils restent herbacés. Mais assez parlé — voyons tout de suite comment charger les ingrédients dans Liffo !
Configuration de Liffo
Bac 1
Dans le premier bac, mettez 40 g d'huile d'olive vierge extra et 2 gousses d'ail frais, en chemise.
Bac 2
Dans le deuxième bac, mettez 200 g de piments friggitelli, en losanges et 3 cuillères Liffo de sel fin.
Bac 3
Dans le troisième bac, mettez 200 g de piments friggitelli, en losanges.
Bac 4
Dans le quatrième bac, mettez 200 g de tomates fraîches, en lanières.
Bac 5
Dans le cinquième bac, mettez 30 g de pignons de pin, entier et 10 feuilles de basilic frais, entier.
- Choisir l’heure de fin de la recette
Liffo a besoin de 24 minutes de cuisson pour ce plat.
Conseils
Utiliser des tomates de type San Marzano ou en grappe. Les épépiner et les couper en lanières dans la longueur.
Dressage
Idéaux aussi tièdes, avec du riz blanc ou en accompagnement ; excellents également sur des bruschettas avec quelques filets d'anchois, des bouquets de burrata et de l'huile d'olive vierge extra à cru ; en garniture de sandwichs avec un fromage frais, une omelette ou du houmous de pois chiches.
Laisse Liffo la cuisiner
Remplis les bacs, lance la recette depuis l’app et reviens quand c’est prêt. Ton personal chef fait le reste.
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