Saumon au vin blanc, petits pois et jeunes épinards
- Préparation:
- 10 min
- Cuisson:
- 22 min
- Temps total:
- 32 min
- Pour:
- 4
Ingrédients
pour 4 personnes
-
beurre 20 g en dés moyens -
petits pois décongelés 200 g -
sel fin 3 cuillères Liffo -
vin blanc sec 30 g -
saumon frais 480 g en dés moyens -
jeunes pousses d'épinard 100 g en lanières
Allergènes: poisson, anhydride sulfureux et sulfites
Les jeunes épinards s'ajoutent en dernier et ne cuisent presque pas : ils perdent les trois quarts de leur volume en quelques secondes, et insister les rend aqueux. Le vin blanc s'évapore en emportant l'alcool et ne laisse que l'acidité, celle dont le saumon a besoin. Mais assez parlé — voyons tout de suite comment charger les ingrédients dans Liffo !
Configuration de Liffo
Bac 1
Dans le premier bac, mettez 20 g de beurre, en dés moyens.
Bac 2
Dans le deuxième bac, mettez 200 g de petits pois décongelés et 3 cuillères Liffo de sel fin.
Bac 3
Dans le troisième bac, mettez 30 g de vin blanc sec.
Bac 4
Dans le quatrième bac, mettez 240 g de saumon frais, en dés moyens.
Bac 5
Dans le cinquième bac, mettez 240 g de saumon frais, en dés moyens.
Bac 6
Dans le sixième bac, mettez 100 g de jeunes pousses d'épinard, en lanières.
- Choisir l’heure de fin de la recette
Liffo a besoin de 22 minutes de cuisson pour ce plat.
Conseils
Idéaux, des tronçons de saumon d'une taille compatible avec le volume du bac. On déconseille les morceaux trop petits, qui risquent de se défaire à la cuisson. Il est aussi possible d'utiliser du saumon décongelé.
Dressage
Assaisonner selon le goût d'une pincée de poivre noir. Idéal avec des pommes de terre à l'eau, une purée ou du riz blanc.
Laisse Liffo la cuisiner
Remplis les bacs, lance la recette depuis l’app et reviens quand c’est prêt. Ton personal chef fait le reste.
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