Tortiglioni aux moules et palourdes à la sauce tomate

Name: Tortiglioni aux moules et palourdes à la sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 36 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g huile d'olive vierge extra; 2 gousses ail frais en chemise; 2 unités tiges de persil entiers; 400 g pulpe de tomate; 1 pincée poivre noir; 320 g tortiglioni; 2 cuillères Liffo sel fin; 100 g palourdes crues décortiquées décongelées entière; 100 g moules crues décortiquées décongelées entière; 15 persil frais haché

Préparation:: 10 min
Cuisson:: 36 min
Temps total:: 46 min
Pour:: 4

Ingrédients

pour 4 personnes

huile d'olive vierge extra 50 g
ail frais 2 gousses en chemise
tiges de persil 2 unités entiers
pulpe de tomate 400 g
poivre noir 1 pincée
tortiglioni 320 g
sel fin 2 cuillères Liffo
palourdes crues décortiquées décongelées 100 g entière
moules crues décortiquées décongelées 100 g entière
persil frais 15 haché

Allergènes: gluten, poisson, mollusques

Moules et palourdes à la tomate, c'est la version rouge des fruits de mer, plus répandue au Sud qu'au Nord. Les tiges de persil vont dans le fond parce qu'elles ont plus de goût que les feuilles et tiennent la cuisson ; les feuilles, on les garde pour la fin. Mais assez parlé — voyons tout de suite comment charger les ingrédients dans Liffo !

Configuration de Liffo

Bac 1

Dans le premier bac, mettez 25 g d'huile d'olive vierge extra, 2 gousses d'ail frais, en chemise et 2 unités de tiges de persil, entiers.

Nel primo contenitore mettete 25 g di olio extravergine di oliva, 2 spicchi di aglio fresco in camicia e 2 unità di gambi di prezzemolo interi.

Bac 2

Dans le deuxième bac, mettez 400 g de pulpe de tomate et 1 pincée de poivre noir.

Nel secondo contenitore mettete 400 g di polpa di pomodoro e 1 pizzico di pepe nero.

Bac 3

Dans le troisième bac, mettez 110 g de tortiglioni.

Nel terzo contenitore mettete 110 g di tortiglioni.

Bac 4

Dans le quatrième bac, mettez 100 g de tortiglioni et 2 cuillères Liffo de sel fin.

Nel quarto contenitore mettete 100 g di tortiglioni e 2 cucchiai Liffo di sale fino.

Bac 5

Dans le cinquième bac, mettez 110 g de tortiglioni.

Nel quinto contenitore mettete 110 g di tortiglioni.

Bac 6

Dans le sixième bac, mettez 100 g de palourdes crues décortiquées décongelées, entière, 100 g de moules crues décortiquées décongelées, entière et 15 de persil frais, haché.

Nel sesto contenitore mettete 100 g di vongole crude sgusciate decongelate intera, 100 g di cozze crude sgusciate decongelate intera e 15 di prezzemolo fresco tritato.

Bac 7

Dans le septième bac, mettez 25 g d'huile d'olive vierge extra.

Nel settimo contenitore mettete 25 g di olio extravergine di oliva.

Choisir l’heure de fin de la recette

Liffo a besoin de 36 minutes de cuisson pour ce plat.

Conseils

Utiliser des moules et des palourdes décortiquées décongelées.

Dressage

Retirer les tiges de persil avant de servir. Assaisonner selon le goût de persil frais haché et d'une pincée de piment.

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Laisse Liffo la cuisiner

Remplis les bacs, lance la recette depuis l’app et reviens quand c’est prêt. Ton personal chef fait le reste.

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