Budino al cacao
- Preparazione:
- 5 min
- Cottura:
- 19 min
- Tempo totale:
- 24 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
zucchero bianco 135 g -
amido di mais 40 g -
cacao amaro 30 g -
latte vaccino fresco intero 500 g -
vaniglia 1 baccello
Allergeni: latte
Un budino si regge su un equilibrio semplice: abbastanza amido da farlo stare in piedi, non tanto da renderlo gommoso. Il cacao amaro porta la profondità, lo zucchero la smussa. È uno dei dolci al cucchiaio più antichi proprio perché si fa con quello che c'è sempre in casa. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 135 g di zucchero bianco, 40 g di amido di mais e 30 g di cacao amaro.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 150 g di latte vaccino fresco intero.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 350 g di latte vaccino fresco intero e 1 baccello di vaniglia.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 19 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Ideale latte fresco intero di buona qualità. La vaniglia può essere sostituita da altre spezie, aromi o essenze, anche in polvere. In questo caso inserirle nel primo contenitore insieme a zucchero e altre polveri.
Impiattamento
Una volta pronto, versare il composto in un contenitore e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Far rassodare in frigorifero 2 o 3 ore o finchè solido. Ottimo in abbinamento a frutti rossi freschi o banane, cocco rapè, granella di frutta secca.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
Scopri Liffo