Casarecce pesce spada, pomodorini e olive
- Preparazione:
- 20 min
- Cottura:
- 30 min
- Tempo totale:
- 50 min
- Dosi per:
- 4
Ingredienti
per 4 persone
-
olio extravergine di oliva 45 g -
olive taggiasche denocciolate 50 g intera -
acciughe sott'olio 4 filetti a pezzetti -
aglio fresco 1 spicchio a julienne -
pomodorini rossi 250 g a metà -
pesce spada 350 g a dadini piccoli -
maggiorana fresca 2 rametti in foglia -
pepe nero 2 pizzichi in polvere -
scorza di limone 1 unità grattugiata -
casarecce 320 g -
sale fino 2 cucchiai Liffo
Allergeni: glutine, pesce
Pesce spada e pomodorini sono una coppia siciliana: il pesce è sodo e grasso, il pomodoro acido, e la scorza di limone tiene il tutto sveglio. La maggiorana si aggiunge alla fine, perché è un'erba che al calore prolungato perde subito il profumo. Ma non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a vedere come caricare gli ingredienti su Liffo!
Configurazione Liffo
Contenitore 1
Nel primo contenitore mettete 20 g di olio extravergine di oliva, 50 g di olive taggiasche denocciolate intera, 4 filetti di acciughe sott'olio a pezzetti e 1 spicchio di aglio fresco a julienne.
Contenitore 2
Nel secondo contenitore mettete 250 g di pomodorini rossi a metà.
Contenitore 3
Nel terzo contenitore mettete 10 g di olio extravergine di oliva, 350 g di pesce spada a dadini piccoli, 2 rametti di maggiorana fresca in foglia, 2 pizzichi di pepe nero in polvere e 1 unità di scorza di limone grattugiata.
Contenitore 4
Nel quarto contenitore mettete 160 g di casarecce e 2 cucchiai Liffo di sale fino.
Contenitore 5
Nel quinto contenitore mettete 160 g di casarecce.
Contenitore 6
Nel sesto contenitore mettete 15 g di olio extravergine di oliva.
- Selezionare l’orario di fine della ricetta
Liffo richiede 30 minuti di cottura per questo piatto.
Suggerimenti
Ideali formati di pasta corti arrotolati come casarecce e fusilli. La maggiorana può essere sostituita da timo fresco, menta fresca o finocchietto selvatico.
Impiattamento
Condire a piacere con una spolverata di scorza di limone grattugiata e un pizzico di pepe nero.
Falla cucinare a Liffo
Carica i contenitori, avvia la ricetta dall’app e torna quando è pronta. Il tuo personal chef fa il resto.
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